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Esta receita é perfeita para alguns almoço ou jantar especial, seja um jantar em família, com amigos ou eventos mais importantes como o Natal.
La salsa É requintado, é um pouco grosso, perfeito para cobrir carnes e frutas. Além da combinação de sabores é perfeita.
A verdade é que eu tinha sobrado damascos secos e ameixas do Natal e com esta receita aproveitei-os. Jantei em casa com uns amigos, coloquei uns petiscos e esse cordeiro, eles adoraram!
Perna de cordeiro com damascos secos e ameixas
Um prato delicioso para desfrutar em uma ocasião especial.
Mais informação - Bochechas com conhaque doce e molho de ameixa
Fonte - Revista Thermomix®
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Vou cozinhar este muito em breve ... que cerveja ...
É delicioso, Montse, vá em frente e faça. Uma saudação.
Você tá demorando pra fazer, que logo vai fazer, nem pense nisso. Amanhã você compra pela receita
Eu fiz isso hoje e se tivesse que avaliá-lo, daria uma nota de 20 em 10.
Fiz uma guarnição de arroz frito com alho e amêndoas.mmmmmm… ..
Eu também recomendo nesta época que para o Halloween se come muita fruta seca na Espanha e bate muito ... você vai me dizer ...
Neste final de semana experimentei várias receitas suas pela primeira vez e estou super feliz porque tudo estava delicioso.
Estou muito feliz, Carmen! Muito obrigado por nos receber.
Por Deus que pinta !!!!!!!
Não admira que seus convidados tenham ficado surpresos com o jantar.
Tenho certeza que esse prato é ótimo, ummmmmm !!!!
Eu mantenho com sua permissão, linda.
Um beijinho!
Muito obrigado, Delfi! Espero que você goste. Beijos.
Guardei uma receita de cordeiro com nozes, acho que é uma ótima combinação, esta sua tem um litro para lamber os dedos então vou copiá-la para experimentar. Obrigado
Espero que goste, Karmela, você vai me dizer. Uma saudação.
Você poderia me dizer se vai bem com outras carnes, além de cordeiro? Obrigado.
Olá Águeda, a verdade é que sempre fiz esta receita igual e nunca experimentei com outras carnes. Me desculpe, eu não posso te ajudar. Uma saudação.
O que fica mais rico com o thermo 21 é que quando fazemos a carne colocamos a borboleta e a velocidade 1 fica assim ……………………………… ..
Essa é Sandra. Vá em frente, é muito gostoso. Uma saudação.
Elena, como é esse pratinho!
Beijos
É delicioso, Piluka. Ouse tentar. Beijos.
Olá Elena, meu nome é Victoria, sou uma seguidora assídua do seu blog e estou encantada com você. Obrigado.
Nunca tive necessidade de escrever um comentário para ... sei lá ... embora inúmeras vezes me tenha sentido tão, tão grato, que naquele momento teria um motivo para o fazer, certo?
Mas hoje à parte de toda a gratidão infinita (e ainda é pequena, na verdade) uma questão surgiu e não é desta receita, mas do feliz pudim de queijo mascarpone ... Eu adoro e não me atrevo a fazê-lo porque diz: coloque todos os Ingredientes no copo e tem… 500 gramas de creme de chantilly ??, ou é que você bate o creme e fica para decorar como na sua foto ??, é disso que eu gosto. .. e colesterol, mau negócio ... Obrigado e mil beijos para vocês dois.
Olá Victoria, fico feliz que você tenha gostado do nosso blog e muito obrigado por nos receber. No que diz respeito ao pudim, você deve adicionar 500 gr. de creme para bater com o resto dos ingredientes. O creme para enfeitar é separado e se quiser. Vá em frente e faça, é uma delícia. Beijos.
Que coisa mais rica, a cada dia gosto mais do seu blog e fico animado com a termomixa que só uso para quase todas as massas
um beijo e continue assim
Fico feliz que você goste do nosso blog, Mercedes! Beijos.
todas as suas receitas são ótimas .. e quando me perguntam de onde eu tiro as receitas, sem dúvida, digo dois blogs .. o seu e o da Rosa….
Muito obrigado, Montse!
S… ..
o que é o blog da Rosa ...?
Desculpe, quando você diz velocidade da colher, quer dizer velocidade do pico?
muito obrigado
Oi Raquel, Suponho que você tenha o TM21 e ele não tem essa velocidade, você tem que definir a velocidade 1. Saudações.
Todas as receitas, seja cozinhar ou assar são ótimas e as que tínhamos na térmica, como nesse caso eu só para certas coisas, agora com o nosso blog isso é maravilhoso ... o problema é o colesterol. obrigado mary
Muito obrigado Mary!
Não é muito pouco tempo para comer carne?
E aí, Margarita! É muito terno e em seu ponto. Experimente e me diga. Uma saudação.
Olá!
Parabéns pelo blog
Quando você fala de 600 gramas de perna de cordeiro desossada e para cozinhar, o peso é antes ou depois de desossada?
Digo isso porque fiz o Ensopado de Cordeiro do livro Essential, que pedia uma perna, que pesa cerca de 900 gramas (antes da desossa), e dá para 2 pessoas.
Por isso entendo que seria um peso depois da desossa, que será aproximadamente como 2 pernas de cordeiro….
Muito obrigado e saudações
Olá Lealitoo, é o peso após a desossa. Saudações e fico muito feliz que você goste do nosso blog.
Olá!
Parabéns pelo blog.
Já fiz algumas receitas suas e está tudo ótimo.
Já nessa perna, o molho é super-delicioso !!!! Já tenho o segundo prato de Natal !!!
De qualquer forma, a carne estava um pouco dura para mim. Como posso melhorar?
Saudações.
A receita parece ótima, mas quanto eu teria para aumentar as porções para mais pessoas? Eu quero no natal e nós somos 10
lembranças
Gem, você teria que fazer a receita duas vezes porque não há capacidade para muito mais no copo. Experimente colocar um pouco mais de ingredientes com 800gr de carne e faça duas vezes e vai servir 10 pessoas, porque com as entradas de Natal você não come muito depois.
Oi meninas! Você tem um blog incrível, o melhor de longe, as receitas mais ricas que tenho com a Bimby que tirei de você, então desde já, obrigado!
Também tenho a mesma dúvida com esta receita, gostaria de saber o que fazer para torná-la válida para mais pessoas, seja somar tempos, quantidades ... alguma sugestão?
lembranças
Laura, você pode adicionar um pouco mais de quantidade e tempo, mas não mais que 800gr de carne, não acho que você vai caber mais no copo se fosse para mais pessoas você teria que fazer a receita duas vezes.
Olá, antes de mais nada te digo que adoro o teu blog, que todos os dias abro o mail pensando se me mandaste uma receita nova, e agora com o tema Natal não deixo de consultar para ver o que preparo para o Dia dos Reis que tenho convidados. Já pensei em fazer este prato, mas tenho uma dúvida, é se posso fazer no dia anterior ou se tem que ser feito no mesmo dia para ficar bom.
Obrigado novamente pelo que você faz por aqueles de nós que não gostam de cozinhar, e desejo-lhe um Feliz Ano Novo.
Um beijo