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Gratinado de batata doce

Batata-doce cozida misturada com bacon, ovo, cebola, queijo e natas. Assado e gratinado.

Com a chegada do outono e do frio, surgem receitas com batata doce, batata doce ou batata doce. Esta raiz tuberculosa comestível é preparada tanto para receitas de doces, bolinhos ou torta de batata doce, quanto para receitas saborosas como este gratinado.

Pessoalmente, não conhecia a batata-doce até vir morar em Valência. E, embora o comesse de vez em quando, nunca o cozinhava. A experiência tem sido boa O textura Lembra-me a batata, embora a batata-doce cozida seja mais macia ... com certeza repetirei!

Neste gratinado você combinar perfeitamente o sabor doce da batata doce com o salgado do bacon, o queijo e a cebola.

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  1.   Pepita Marti Garcia dito

    Olá meninas, parece muito bom este bolo, tenho que experimentar, faço bolinhos de maçapão, com batata doce, são deliciosos, coloco limão ralado, açúcar e canela pinto com gema de ovo e no forno estão ótimo experimentá-los beijos

    1.    Mayra dito

      Vou experimentar Pepi… Gosto muito do sabor doce da batata doce!

      beijos!

  2.   estou feliz dito

    Parece muito bom, mas você acha que ficaria bem com batata para as crianças não sei se gostariam do sabor de batata-doce, obrigado

    1.    Mayra Fernandez Joglar dito

      Olá m joase:

      com batata tem que ser espetacular, mas então não será mais um gratinado de batata doce !! ; )

      Beijos!!

  3.   Mary Angels dito

    Batata doce, e em Valência, um mês antes do Natal. Eu sei !, pastissets de batata-doce. Não há Natal sem eles, é como nougat, não podem faltar. São como uma empanadilla, a massa com erva-doce e o recheio de batata doce confitada com canela e limão. Nenhum como os caseiros, mas se não tiver tempo, em nenhum forno Lliria, o melhor.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dito

      Oh! esses pastissets me trazem cabeça ... que delícia!

      Haverá receita para prepará-los com a Bimby?

      1b7!

      1.    Mary Angels dito

        Cristalizar batata-doce na termomixa tem que ser fácil e a massa é açúcar, óleo, farinha e erva-doce.

        1.    Mayra dito

          sim parece fácil ... agora não tenho desculpa!

          Muito obrigado!!

          beijos!

  4.   patricia dito

    tente fazer purê de batata doce vermelha ... é espetacular e pouco conhecido. Eu fiz isso primeiro no natal passado e charme !! uma luz e pouco conhecida primeiro

    1.    Mayra Fernandez Joglar dito

      obrigado Patricia pela ideia. Vou procurar uma boa receita e vou experimentar !!

      beijos!

  5.   Carmen dito

    simplesmente torrado é lamber os dedos hehehehehe Como se fosse batata assada mas como a batata doce é doce é uma sobremesa deliciosa !!!

    1.    Mayra dito

      Hmmm, gostoso !!
      Bem, a batata-doce joga!

      muito obrigado pela ideia!

      beijos!

  6.   mª jesus dito

    Todas as receitas que leio para ciliadas, alérgicas a farinha, leite e ovos têm algum desses componentes, e tenho muito medo de causar crise à minha filha. que posso fazer? Gostaria de fazer um cardápio de Natal, com certeza.

    Aguardo a sua ajuda e agradeço antecipadamente.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dito

      Olá Mª Jesús:

      Em primeiro lugar, pedimos desculpas se cometemos algum erro em alguma das receitas. Agradeceríamos que se você visse algo errado, nos avisasse. Pessoalmente, sempre reviso as receitas, mas meu cérebro me engana porque leio o que quero ler, então um comentário objetivo é sempre apreciado.

      Por outro lado, a propósito da doença celíaca, não me coloco muito e costumo dizer que é adequado para celíacos quando não contém qualquer tipo de farinha, nem trigo, ou kamut, ou cevada, ou centeio, ou escrito ... Estou mais informado sobre intolerâncias à lactose e, acima de tudo, nozes.

      Embora também seja verdade, ser celíaco não é o mesmo que intolerância ao trigo. Já que ser intolerante ao trigo permite que você pegue qualquer uma das outras farinhas ... coisas da vida!

      O que costumo fazer é customizar as receitas, ou seja, quando vir uma receita que goste muito, não pense nos ingredientes. Apenas faça, mas mude as coisas que você não pode aceitar, pois aquelas que você sabe que funcionam para você. Ou use marcas que garantam que não contêm glúten. Existem muitos produtos que, dependendo das marcas, podem ser levados ou não.

      Espero que você use meu conselho e, eu reitero, que somente com suas críticas positivas podemos melhorar.

      Beijos e muito incentivo !!

      1.    Irene dito

        Eu me junto à resposta de Mayra. Graças aos seus comentários, é como podemos melhorar a cada dia, então você é mais que bem-vindo.

        E claro, também haverá receitas que, embora no início não sejam adequadas para celíacos ou pessoas com intolerância alimentar, geralmente podem ser adaptadas às suas necessidades.

        Peço desculpas se, em qualquer caso, cometemos um erro na categoria da receita.

        Obrigado por seus comentários!