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Quem me conhece sabe que não existe sorvete que eu resisto. Para mim é uma das melhores delícias culinárias. Tem um muito liso e cremosoTambém é fácil de fazer.
O tempo de preparo é de aproximadamente 15 minutos, mas aí você tem que estar um pouco atento a cada meia hora. Você tem que movê-lo com um garfo para evitar a formação de cristalitos conforme ele congela, assim por cerca de 6 horas, mas vale a pena pegar um textura sorvete perfeito.
Este sorvete de iogurte é uma receita do livro Cuide da sua saúde. Sempre que o folheava, parava nesta receita e dizia a mim mesma: "esta tem que ser experimentada", e é assim que tem sido, não resistia mais. A verdade é que, para ser meu primeiro sorvete feito com minha Thermomix®, Eu amei.
Em casa ele nos conhece pouco, nós comemos em um piscar de olhos. Claro que minhas filhas se parecem comigo nisso, elas adoram sorvete. Meu marido diz que deve ser porque, quando eu estava grávida deles, meu maior capricho era sorvete.
Fonte - Livro Cuide de sua Saúde da Thermomix®
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Parece um pouco complicado, mas um dia teremos que resolver isso.
Alguém pode me dizer o que é açúcar invertido? Ele coloca em algumas receitas de sobremesas e eu não entendo.
Saudações maria
Maria, o açúcar invertido é usado para deixar os sorvetes mais cremosos e os bolos de esponja mais fofos.
Deixo-vos o link para que vejam a receita.
http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
Ei, isso tem que ser divino.
Silvia também tenho uma geladeira que aconselho a comprar porque o sorvete está congelando e ao mesmo tempo mexendo e é divino.
Obrigado Joaquín pelo conselho sobre a geladeira, tenho que me animar e procurar um que seja bom porque adoro sorvete e por isso não tenho quem resistir.
Experimente e diga que adoramos!
Olá ... gostaria de saber se alguém conhece a receita do sorvete de biscoito da Maria ... Disseram-me que é ótimo ... obrigado.
Olá, sou distribuidora de sorvetes de iogurte na Venezuela, estou nisso há dois anos e não consigo achar um jeito de deixar o iogurte mais cremoso, obrigada por me ajudar, obrigada!
Este sorvete é muito cremoso e é importante usar açúcar invertido no preparo dos sorvetes, eles são mais cremosos.
Olá, fiz o açúcar invertido. pegue uma colher do sorvete que eu tenho que n
Mexa a cada 15 minutos, acrescente a mistura da geladeira e ao adicionar o creme sai neblina na mistura do sorvete. uma saudação
Olá. Que vinagre você usa para esse sorvete? De vinho, cidra, modena? ... .. são tantos que eu não gostaria de estragar ... .. muito pouco se acrescenta do que é verdade ... ..quela colher de sobremesa que você indica?. .. ..e quanto à proporção de açúcar invertido que você usa nesta receita e nos sorvetes em geral …… 30% disso?. Neste caso… .50gr?. Saudações e agradecimentos.
Outra dúvida. Como você tem que adicionar o açúcar duas vezes… .como pode ser visto na receita …… .você, o que você faz …… antes de separá-lo em duas partes iguais …… você mistura o açúcar invertido junto com o açúcar normal? Nesta receita em particular, 45g de açúcar invertido mais 105g de açúcar normal?… .. Caso você misture assim… .. liga bem?
Saudações.
Sergio, eu uso vinagre de vinho e açúcar, costumo colocar direto no copo, primeiro o invertido e depois coloco o normal.
É luxuoso. Eu fiz uma modificação nele. Adicionei 6 biscoitos Oreo triturados depois de 1 hora no freezer. Isso já acabou !!!
minha mãe Regina, tem que ser sublime !! Estou escrevendo sua boa ideia!
Beijos!
Meu marido adora sorvete, então eu fiz e não durou muito. Fáceis de fazer e deliciosos.
Que alegria Acin !! Muito obrigado por seu comentário e estou muito feliz que seu marido tenha gostado tanto 🙂 Obrigado por nos seguir e por nos escrever. Um abraço forte.
Você pode usar um iogurte normal, em vez de grego?
Sim, mas não desnatado. 🙂