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Esta receita de pescada em cava é um prato delicioso, perfeito para um dia de festa como o dia de Natal ou para qualquer outra festa ou noite especial com convidados.
O molho é delicioso e podemos acompanhá-lo com o peixe que mais gostamos. Neste caso, é feito com pescada e camarão.
Se você quer fazer essa pescada na cava e você fica muito em casa e não tem tudo no varoma você pode faça o molho na Bimby e peixes e batatas assadas. Desta forma, é muito mais prático e rico.
Se as batatas forem muito grandes, é melhor cortá-las em pedaços menores para que tudo é feito ao mesmo tempo. Desta forma evita que fiquem crus ou que perca o peixe.
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
lustre…. Esta receita parece ótima e tenho certeza de que farei isso para a Véspera de Ano Novo ou Ano Novo. Deve ser viciante "!!!!
By the way, o que virou batatas?
Olá Marisa, a verdade é que o molho é delicioso e dá para fazer com qualquer peixe. Batata virada é uma batatinha que ovalamos com a faca, tem que ser arredondada. Uma saudação.
Olá Elena, antes de mais nada gostaria de te dar os parabéns pela sua página. Estou ficando fã das tuas receitas, fico chateado, todos os dias vou na web ver que receita nova tu colocaste. Estou aprendendo muito.
Em relação a esta receita, se eu fiz o peixe e as batatas assadas. Para fazer só o molho com o TH, seria necessário colocar também o varoma ou basta apenas a taça? e eu teria que colocar também 25 min. ??
Obrigado por compartilhar suas receitas e truques com todos. Uma saudação.
Olá Rosa, em primeiro lugar, muito obrigado por nos receber. Quanto à receita, você não precisa colocar o varoma e você tem a taça. A hora é a mesma. Espero que você goste. Uma saudação.
muito obrigado
Adorei a receita, mas somos muitos para jantar e vou ter que fazer no forno. Você sabe como fazer isso? Obrigado e feliz natal
Olá Auxi, você tem que derramar um jato de óleo na assadeira e espalhar, colocar o peixe salgado por cima e outro jato de óleo por cima. Você tem que fazer o mesmo com as batatas, embora seja melhor do que colocar as batatas 10 minutos antes. Eles demoram mais para fazer e então você adiciona os peixes. Espero que você goste. FELIZ NATAL.
Oi, a receita parece deliciosa. Podem ser usados lombos de pescada a partir dos congelados? Em caso afirmativo, você recomenda uma marca específica de lombo? O fato é que nenhum deles me convence, para que meu peixe não derreta :(. Obrigado pelo seu blog! Estou muito viciado: P.
Olá Bluencar, Costumo comprar na Mercadona e gosto muito, mas a verdade é que procuro comprar frescos. Muito obrigado por nos receber e espero que continue gostando de nossas receitas. Uma saudação.
Gostaria de lhe perguntar se fazendo o peixe no forno, o molho tem que ser feito no mesmo horário que você coloca ou é a hora do peixe no varoma, pois estou ansioso para fazer porque é parece ótimo, ah e que parabéns pelas receitas requintadas que você está ensinando, beijos.
Oi Raquel, a hora do molho é a mesma. Espero que gostem e muito obrigado por nos assistir. Uma saudação.
Neste final de semana vou tentar fazê-los, vou te contar como eles saem
Espero que goste, Tania. Você vai nos contar. Uma saudação.
Comprei recentemente e gostaria de saber quais são as melhores receitas para começar nesta Bimby. Obrigada.
Olá Angeles, que difícil! Para começar, faria arroz doce, pão-de-ló, pizza e os pratos de arroz são perfeitos. A melhor coisa é que você olha nosso Índice de Receitas para ver algo que você gosta de fazer. Saudações e sejam bem-vindos!
Olá, bem !! Bem, já decidi qual vai ser o meu prato principal para a ceia de Natal, então já temos pescada na cava e amêijoas no marisco com um Ribeiro que consegui encontrar aqui, continuo a pensar nos petiscos.
Beijos de Miami !!!
Susana
Vai ficar muito gostoso, Susana. Espero que você goste deles. Beijos da Espanha a Miami. Estou muito animado por você nos ver de tão longe.
A propósito, o pudim de turron foi um sucesso na escola !!! Desapareceu em um momento !!
Obrigada Susana, fico feliz que gostes e que tive tanto sucesso com as crianças.
Uma saudação
Olá amigos, somos 12 para o jantar, podem me dizer as quantias que tenho que colocar para o molho, e se posso prepará-lo no dia anterior. Obrigada
Olá Dolores, gostaria de fazer com o triplo dos ingredientes do molho e do peixe com batata do forno. Gosto de preparar o molho no mesmo dia porque se fizer na véspera vão ficar mais grossos. Pode fazer e se nesse dia notar que está mais grosso, acrescente um pouco de água ao aquecer. Uma saudação.
Olá, antes de mais nada parabéns pela página, gosto de olhar quase que diariamente, já recolhi várias receitas para fazer neste Natal, e esta será para a ceia de Reveillon, muito obrigada por compartilharem suas receitas e truques com todos. Feliz Natal.
Vanessa, muito obrigada por nos seguir, fico feliz que você possa tirar ideias para essas festas a partir de nossas receitas, é como se sentir um pouquinho em casa de todos vocês.
Uma saudação
Ummmm, é a mesma receita que a Canecositas fez algumas semanas atrás.
Isso é muito bom.
Olá:
Eu te descobri por acaso e estou encantada com as receitas que você publica.
Passei os dados a três amigos que têm HT e sei que eles te seguem com o mesmo interesse que eu.
OBRIGADA
Você me deu muitas ideias, adoro cozinhar e realmente gosto de fazer coisas novas.
Desejo-lhe um FELIZ NATAL e que em 2011 continue tão inspirado e ajude outras mesas a desfrutar das suas criações.
Victoria, obrigado deve ser dado a você. Por suas palavras de apoio e por nos acompanhar dia após dia. Saber que algumas vezes colocamos um cabo em algumas casas nos dá o ímpeto para continuarmos muito motivados neste modesto projeto, apesar do cansaço, do trabalho e da família. FELIZ NATAL!
Beijos
henorabuena você é ótimo obrigado quero fazer uma pergunta sobre o açafrão nos envelopes onde você o compra, obrigado ………………
Olá Sandra, compro na Mercadona, mas também tem no Carrefour e na SuperCor (El Corte Inglés). Uma saudação.
Eu tenho uma pergunta, você sabe se esse molho seria bom para acompanhar uma Corvina? Muito obrigado pela ajuda, sua página é ótima.
Olá Patricia, acho que é perfeito para você. Experimente e me diga. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Fiz esta receita de comer e devo dizer que foi um sucesso maravilhoso, meus sinceros parabéns. A única coisa que tenho a dizer é que o tempo de cozimento das batatas não é o mesmo do camarão ou da pescada (finalmente comprei o peixe fresco na Mercadona), então, da próxima vez, coloco as batatas na parte inferior da varoma ou eu os separamos. Fora isso, o molho é simplesmente espetacular e a receita surpreende quem o experimenta ^^.
Que bom que gostou, Bluencar. Fiz o molho com o dobro dos ingredientes e o peixe e as batatas foram assados. Foi perfeito. Saudações e Feliz 2011!
Olá, o açafrão pode ser encalhado graça
Sim, claro, Antoñi. É mais confortável para mim em pó, mas em linha é exatamente o mesmo. Uma saudação.
Olá, gostaria de saber se você faz o peixe e a batata no forno, a que temperatura é feito? E o que você coloca as batatas em uma bandeja e a pescada na outra? Muito obrigado.
Olá Elena, coloco o forno a 180º e primeiro coloco as batatas, às rodelas, com um pouco de azeite por uns 10 minutos e depois na mesma bandeja coloco os peixes e terminam de fazer as batatas com os peixes por mais 10 minutos.
Saudações e espero que gostem.
obrigada pela receita de pescada adoramos um beijo e FELIZ 2011
Raquel, que bom que gostou. Feliz Ano!!
Parabéns!!!! Maravilhoso, fiz para o Reveillon, comemos grandes e pequenos e foi um sucesso, variei a pescada para os filés de robalo e ótimo !!! Obrigada!
Fico feliz que você goste de Ana María e obrigado pela sua sugestão vou experimentá-la com o robalo que adoro.
Adorei a receita, coloquei na passagem de ano e ele adorou, veja que meus filhos não gostam muito de peixe, com a nossa receita vou usar a termomixa mais graça e feliz 2011. antoñi
Estou feliz, Antoñi! Saudações e Feliz 2011!
Tenho medo de dizer que minha filha preparou os chanpiñones e é primoroso e os dois pudins de chocolate e o de nougat, ela usa mais do que eu e ela tem apenas 19 anos.
Você tem um bom ajudante, Toñi !. Estou feliz que você gostou deles, Saudações.
Olá!! Muito obrigado pela sua receita, fiz no Dia do Rei e a verdade é que consegui, eles adoraram, até a minha filha de 3 anos ……. Um beijo!!
Estou feliz, Inma! Muito obrigado por nos receber.
Olá, meu marido adorou!
Tudo o que ele fez foi dizer que molho delicioso!
Preparei com uns filés de Panga congelados da Mercadona que tinha para emergências e estavam muito bons.
Como tinha sobrado o molho, congelei e mais um dia de muito trabalho e em pouco tempo voltei para preparar dois filés de peixe com varoma e acrescentei o molho. Ele me parabenizou novamente 🙂
e daqui quero parabenizá-lo.
Obrigado pelo seu blog 🙂
Estamos muito felizes Sonia por você ter tido tanto sucesso com o molho. A verdade é que é tão gostoso que faz bem a qualquer peixe.
Uma saudação
Olá, preparei esta receita para o jantar e gostamos muito, o molho é delicioso, muito obrigada pelo seu blog, estou de parabéns. Uma saudação.
Que bom que gostou, Elisa! Uma saudação.
Eu amo o seu blog. Gostaria de saber se esta receita pode ser feita com salmão fresco. Uma saudação
Olá Caty, você pode fazer isso com os peixes que você mais gosta. Espero que você goste. Uma saudação.
Meninas, obrigada por esse bloco, preparei essa receita que me pareceu bem simples. Mas meu marido amava meus dois filhos muito deliciosos. À medida que fazia mais peixe, ia no forno e ficava um pouco seco mas a minha mãe deu-me a ideia de colocar o peixe em sacos especiais para o forno. Obrigado e continue assim. Beijos de tenerife
Olá, podemos preparar este prato ao meio-dia e depois aquecê-lo? Ou estaria muito seco?
Olá, pretendo fazer essa receita no próximo final de semana para um jantar em família, minha dúvida é a seguinte: se faço o prescado no forno e o molho na termomixa, como faço? Coloco o peixe no forno junto com o molho ou sozinho? Quanto tempo devo deixar no forno? Muito obrigado
Olá!
Eu amo o seu blog, você tem ótimas receitas que são muito fáceis de fazer.
Queria perguntar se este molho ia bem com a carne, já experimentei esta receita e está deliciosa, mas a minha dúvida é esta. Obrigado pelo esclarecimento e parabéns.
Claro Mari Carmen! Este molho é uma delícia, funciona muito bem em quase tudo. Você vai nos contar!
Olá Irene, outro dia fiz essa receita, mas quando o molho esfriou um pouco, não dá nem tempo de tirar do copo, e ficou como coalhada, não sei se me explico, sobrou com muitos caroços mas grandes, bati de novo na termomix e ficou muito bom, mas quando joguei na molheira ele coalhou de novo, não sei se você pode me entender e se pode me ajudar, foi um sucesso no sabor, mas na aparência deixou muxo que desejar,
obrigado
Olá Carmela, que coisa estranha no molho, porque na verdade eu fiz e o que sobrou tirei no dia seguinte na tupperware e ficou perfeito. Na verdade, o molho não tem farinha nem nada parecido, pelo contrário, tem uma batata que daria para ligar bem, mas sem grumos. Experimente esta receita para ver:
- 200 gr de alho-poró (a parte branca)
- 50 gr de azeite virgem extra
- 300 gr de cava
- 300 gr de caldo de peixe
- 1 colher de chá cheia de fios de açafrão
- 1 pitada de sal
Apresentamos o alho-poró e o óleo e esmagamento 5 segundos, velocidade 5. Baixamos os restos do vidro e da tampa e programamos 10 minutos, velocidade 1, temperatura varoma.
Junte a cava, o caldo de peixe que tínhamos reservado, o sal e o açafrão. Nós programamos 12 minutos, velocidade 1, temperatura varoma.
Então nós moemos velocidade progressiva 5-7-10 por 1 minuto.
Obrigada, você é um sol, não sei o que faria sem o seu bloco de notas.
Eu faço assim e vou te contar.
Beijossss
Eu apenas preparei e foi para chupar meus dedos.
Muy Rica
Fantástico! Adoro esta receita porque tem um sabor único com cava. Obrigado pelo seu comentário!
Elena, muito obrigada como sempre. Há muito tempo que te leio e tenho uma visita e esta receita tem que ser espetacular mas tenho uma questão. Vai dar o suficiente para que o peixe fique assado mas eu coloco com o molho? Essa dúvida surge não sei se o molho é depois de tirado o peixe do forno. Muito obrigado
Claro Tania, não tem problema, você pode fazer separadamente e montar antes de servir. Você vai ver como é delicioso!