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A truta recheada é uma ideia fantástica para a confeccionar de diferentes formas e para improvisar jantares e refeições deliciosas e saudáveis. Desta vez preparámos com fiambre e queijo serrano e servimo-lo com guarnição de batata e pimenta vermelha melhor que a própria truta.
A truta e o peixe-espada são os peixes favoritos do meu marido, especialmente porque nenhum arranhão foi encontrado. São peixes fáceis de comer e opções muito boas se você tem filhos em casa.
Claro, você tem que dizer ao peixeiro que ele deve preencher para remover seu espinho completamente. Há momentos em que me esqueço e depois me sinto em casa como peixeiro, embora, se acontecer com você, não seja muito difícil retirá-lo.
Truta recheada
Com esta receita teremos um jantar completo à base de peixe.
Mais informação - Ensopado de Espadarte com Batata
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Olá meninas, antes de mais nada digam que adoro as suas receitas, e depois que estou com a termomixa muito pouco, uma semana e meia, e tem algumas coisas que estou descobrindo. Em relação ao recipiente de varoma e especificamente nesta receita, quanto tempo devemos manter a truta no varoma para que fique bem feito? 25 minutos?
Muito obrigado.
Olá, Asun. 25 minutos são suficientes. Eu mesma faço e gostamos muito. Uma saudação.
Uma coisa não ficou muito clara para mim.
A 20 min. que são necessários para cozinhar as batatas, são os 20 min. O que você precisa para cozinhar o peixe? Está tudo cozido ao mesmo tempo?
Obrigado.
Censi, aos 20 minutos as batatas são feitas no copo e ao mesmo tempo colocamos o recipiente de varoma e nesses 20 minutos a truta também é cozida.
Que bom! Só estava procurando uma receita de truta que meu marido pescou hoje, mas tenho uma pergunta.
As trutas são um pouco grandes e no recipiente do varoma não serão esticadas, por isso acho que cabem melhor na bandeja superior do varoma. Se eu os colocasse no topo, com o tempo que você indica seria suficiente? Obrigada
Rocio, a verdade é que o peixeiro tira o espinho de mim, mas acho que dá pra abrir meio pelas costas como você fala e tirar. Se o tamanho não couber no varoma, corte-os em dois pedaços, para ver se cabem bem, porque se você colocar não sei se o varoma vai cobrir bem. Em princípio, o tempo é o mesmo, se você colocar mais alguns minutos, se eles forem grandes e pronto.
Muito obrigada Silvia! eles ficaram ótimos! embora no final eu deixei o espinho para ele porque comecei a fazer mas ..
Eu provavelmente os teria estragado. Adicionei um pouco mais de água porque me deu a impressão de que 50 gr não eram suficientes,
então saiu um pouco mais de molho! Obrigado por tudo!
Ah !! Você é ótimo !!! um abraço
Eu esqueci de outra coisa !! tirei o espinho da parte de trás? até logo
Ótima Silvia, adorei essa receita, ficou gostosa e também muito apropriada para se cuidar nessa hora. Um beijo e obrigado como sempre
Olá. Eu tentei esta receita. O sabor da truta foi muito bom, mas as tatas ficaram como purê. Devo definir a opção "virar à esquerda", "velocidade da colher" ou cortar as batatas muito pequenas?
Parabéns pelo seu blog.
Uma saudação
As batatas devem ficar um pouco grandes nos pedaços e claro colocar a borboleta e enganchar bem para que não saia e faça puré.