Marquesas

Este é um dos meus doces favoritos no natal. Lembro-me das Marquesitas que comia na infância todas as vezes que visitava meus avós nessa época. Minha avó sabia que eles me deixavam louco e sempre uma caixa era exclusiva para mim.

Este ano vi a receita no blog dos meus amigos do Speed ​​Spoon e não resisti a prepará-la. É uma receita simples de fazer, em menos de meia hora temos umas deliciosas marquesas de Natal, com presença melhores do que os comprados.

Meu marido diz que tenho "bordado" esse doce, saem com um toque de limão que alimenta. E o melhor de tudo, é uma receita que também posso compartilhar com meus sobrinhos celíaca. Então, já tenho outra ideia para as nossas reuniões de família. Eu geralmente os mantenho em uma caixa de lata e eles ficam macios por algumas semanas.

Marquesas

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Um típico doce de Natal caseiro.

• Silvia benito

• Tipo de receita: piquenique
• Porções: 30 u

• Tempo de preparação: 15M
• Tempo de cozimento: 3M
• Tempo total: 18M

Ingredientes

• Ovos 5
• 250 g de amêndoas moídas cruas
• 250g de açúcar
• raspas de meio limão
• açúcar de confeiteiro para decorar
• Moldes de papel para fazer cupcakes quadrados

Preparação

1. Colocamos o açúcar no copo e pulverizamos 30 segundos, velocidade progressiva 5-10.

2. Adicione as amêndoas e as raspas de limão. Nós pulverizamos 15 segundos, velocidade progressiva 5-10. Adicionamos os ovos e batemos 1 minuto, velocidade 6.

3. A gente preenche as formas, algo mais do que se fossem muffins porque não crescem tanto porque não têm fermento. Abaixamos o forno a 180º e asse por 15 minutos.

4. Tiramos do forno e quando já estão completamente frios borrifamos açúcar de confeiteiro e colocamos com cuidado em uma bandeja para apresentá-los.

Equivalências com TM21