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Desde pequeno eu me lembro disso quando o Páscoa, minha avó Marce nos preparou este prato para comer um dia, e de sobremesa eles não podiam deixar de ser deliciosa torrijas. Minha mãe e eu adoramos. Se saíssemos de férias, minha avó mandava-nos um prato deste guisado que para nós tinha gosto de "glória".
Agora cresci um pouco, heh, heh ... e sou eu quem me encarrega de preparar o meu guisado ou os meus pratos todos os anos nesta altura, que costumo comer mais do que um. Me encanta!! É algo que nasce com um, mas tudo que é de colher e me parece que minha garotinha também está tendo essa mania. Que prato ele comeu como guisado quando tinha 2 anos, você tinha que ver !!
É muito fácil de preparar E é muito bom, embora claro que isso, como tudo, tenha que gostar dos ingredientes.
Vigil Potaje
Um prato clássico de Páscoa que não pode faltar no nosso livro de receitas.
Equivalências com TM21
Mas que rica Silvia !!!! Delicioso, adoro ensopados de colher.
Beijos
Que bom, se não fosse porque em casa eu simplesmente gosto !!!!! Eu vou tentar fazer isso.
Que rico!!!!. Esta manhã cai para comer.
Uma saudação
Deve ser requintado !! Mas se em vez de usar grão de bico cozido usássemos o grão duro embebido na noite anterior, por quanto tempo o programaríamos ??? E as migalhas de bacalhau quando seriam incorporadas?
Muito obrigado e parabéns pelas receitas; Entro todos os dias para ver as novidades e é assim que me incentivo a usar a termomixa.
Belén, acho que quando você adiciona o grão de bico deve cozinhá-lo por cerca de 25 minutos e quando estiver faltando 10 minutos para terminar, eu colocaria as migalhas de bacalhau pela boca sem parar a máquina. Depois, experimente o grão-de-bico, caso ainda esteja duro e precise de mais tempo. Se você ousar, diga-nos como você está?
Acabei de comer e está ótimo, meu marido já comeu dois pratos do que gostou.
Obrigado por suas receitas
Estou feliz que você gostou. Em casa sou eu que costumo repetir este prato. Uma saudação
Uma pequena pergunta. Os grãos-de-bico cozidos vêm da panela ou você os cozinha antes?
muito obrigado
Carmen vem de uma panela, mas se preferir pode cozinhá-la antes e adicionar. É para agilizar um pouco tudo.
Carmen, usei uma jarra de vidro com guisados do senhorio (mercadona)
Uma saudação
Muito obrigado, vou experimentar porque parece ótimo.
Como sempre, um 10.
O guisado é um prato que adoro. Eu nunca fiz isso no TM, mas tenho que tentar, com certeza sai ótimo.
Beijos
Com certeza você ama a termomixa, é muito fácil, confortável e é muito gostosa!
MÃE QUE BOM ESTE PRATO É !!!
OBRIGADO 1000 !!!
Eu estou com você Maria. Eu amo ensopado !! Fico feliz que você tenha gostado.
Não é um cara por aqui incrível?…. A sopa ao acordar foi incrível ... me lembrou da minha mãe e da minha avó ... Excelente ... Muito obrigado pela receita e pelo blog
Queria que me dissessem o que estou fazendo de errado, porque já fiz duas vezes e o grão de bico desmorona completamente, a gente comemos porque a verdade é muito boa, mas o grão "desaparece" não vou desistir, mas eu gostaria que você me contasse o que acontece
Pilar, que modelo de termomix você tem? porque se fosse o TM-21 você teria que colocar a borboleta porque senão a maioria das receitas que falamos vira para a esquerda, velocidade da colher, se fosse o outro modelo vai te desfazer.
o modelo da termomixa é TM-31 TD2 + Varoma
Por que posso substituir o bacalhau?
Olá Ana, pode substituir pescada, dourada, robalo, tamboril, congro, cação ...
ok, vou experimentar o robalo, vou te contar como vai
Olá, adorei suas receitas e recentemente as recebi.
Eu fiz este, mas está muito ensopado e quanto ao assunto do colorau, você coloca uma colher de sopa? Fiquei com pouca cor?
muito obrigado
Olá Carmem, às vezes o mais ou menos ensopado depende do tipo e da marca do grão-de-bico (estou sempre mudando de marca, assim como as lentilhas e toda vez que fico diferente). Portanto, se você usar a mesma marca, sempre adicione 50 gramas a menos de água ou deixe o copo removido pelos últimos 5 minutos para que mais água evapore. Quanto ao colorau sim, coloque uma colher grande (lembre-se que a sopa é para 6 pessoas). Obrigado por nos escrever e seguir!
Olá, onde você compra o bacalhau? Pode me explicar? Obrigado
OLÁ, O SPINACH ADICIONADO JÁ ESTÁ COZIDO?
Olá Tomás, o espinafre é adicionado cru. E se usar congelados, deve-se drenar bem. Sortudo!
Se a acelga for fresca, devo colocar a mesma quantidade ou menos? Obrigado.