(6 votos)
Cargando...
Passamos o verĂŁo em uma cidade maravilhosa de ValĂȘncia e desde que chegamos hĂĄ algo que nĂŁo pode faltar na geladeira e Ă© uma boa horchata de noz de tigre valenciana. Ă uma bebida delicioso e muito refrescante que leva muito frio e acompanhado de uns rolinhos tĂpicos chamados "fartons".
Este verĂŁo descobri que com ThermomixÂź isso pode ser feito em casa naturalmente e sem conservantes ou cores artificiais. SĂł tigernas de verdade, ĂĄgua, açĂșcar, canela e limĂŁo.
Como não contém conservantes, a tigernut horchata caseira não é fåcil de conservar porque pode azedar. Então, se sobrou e não vai consumir nos próximos dias, o melhor é congelar e retire algumas horas antes de servir. Serå delicioso e tão refrescante como se tivesse acabado de fazer.
Batido de leite de noz tigre
Uma bebida refrescante e natural sem conservantes.
Mais informação - do Farton
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
JĂĄ quero pegar umas tigernas boas e experimentar, com a sua entrada hoje fica menos difĂcil voltar das fĂ©rias haha ââparece que ainda estou no terraço :)
Beijos sorian
Parece tĂŁo bom! O problema Ă© que aqui em Madrid nĂŁo parece que eu tenha visto tigernuts em lugar nenhum para comprĂĄ-los. Onde vocĂȘ acha que eu poderia olhar?
Beijos!
Bem, eu nĂŁo sei o que te dizer. Suponho que tenha sido em uma loja de departamentos ou loja de nozes ou no El Corte InglĂ©s, mas nĂŁo sei. Vou muito a ValĂȘncia e aproveito as viagens para comprar nozes de tigre ou alguma outra coisinha. Um beijo.
nas lojas de doces vocĂȘ pode encontrar tigernuts sem problemas
Na rua Andrés Mellado 46 em Madrid. (Granel Casa Ruiz)
OlĂĄ.
Talvez vocĂȘ os encontre em Mercadona ou na Corte Inglesa, como diz Elena.
AliĂĄs, tentei fazer horchata em casa e nĂŁo gostei.
Estiquei e recolhi e recontracol, mas nada, ainda tropecei.
O sabor ficou rico porque gosto de tigernas, mas a textura, caxissssssssss, nĂŁo era o que eu pensava.
Devo dizer que sou valenciana e adoro horchata, mas nada, nĂŁo sai.
Tem que coar com um pano bem fino ou passador, tenho uma bolsinha que fiz com tecido transparente e funciona muito bem, pode tambĂ©m usar uma gaze dessas que vendem na farmĂĄcia, do tamanho de um guardanapo entĂŁo vocĂȘ pode lidar com isso e apertar bem
OlĂĄ!
Hoje descobri esta receita e vou experimentĂĄ-la jĂĄ que meu filho adora horchata.
Fiz uma vez e nĂŁo saiu bem, tava muito aguado, tentei de novo mas quando nĂŁo saĂ desisti. Espero poder dizer que ficou Ăłtimo.
VocĂȘ Ă© maravilhoso.
Um beijo
Espero que gostem da MarĂa A., gostamos muito da horchata e a verdade Ă© que adoramos esta receita. SaudaçÔes e muito obrigado por nos receber.
Também saiu um pouco aguado. Se eu colocar mais quantidade de tigernut ou menos ågua, eu resolvo?
OlĂĄ Sergio:
Se quiser um sabor mais intenso, adicione menos ågua. Para mim, a proporção ideal é de 1 parte de tigernut para 4 de ågua, ou seja, nesta receita seriam 250 g de tigernut para 1 litro de ågua.
Feliz verĂŁo!!
OlĂĄ Elena, tenho procurado os pĂŁezinhos valencianos que molham na horchata mas nĂŁo sei o que sĂŁo, na minha casa toda a gente gosta muito de horchata, sempre compro feito mas agora com a tua receita vou faça isso, vocĂȘ pode me dizer como sĂŁo chamados esses bolos? E se vocĂȘ tiver uma receita deles? . Aguardo sua resposta e muito obrigado. UMA SAUDAĂĂO
Ha, e »VIVA LA BLANCA PALOMA»
Hoje sai o «Hdad d Huelva» hehehehe, não se sabe o que se forma em Huelva
e «VIVA O ORVALHO«
OlĂĄ Imaculada, esses muffins se chamam "Fartons" e tenho uma receita pendente. Vou tentar colocĂĄ-lo em breve. Viva o RocĂo e o La Blanca Paloma!.
Como ficou bom, coloquei um pouco de gelo e estå um pouco de granizo. à luxuoso, só que não coloco canela nem limão porque isso é para leite de merengue. Uma saudação.
Que bom que gostou, Mako! Uma saudação.
OlĂĄ Elena, esta semana estive na "deliciosa" horchata, neste luxo.
SĂł na receita quando fui fazer dizia 1/2 cm. da casca de limĂŁo, coloco a casca de meio limĂŁo mas sĂł a amarela, e a canela coloco 1/2 cm. Eu coloquei 1/4 de uma vara.
Não sei se foi assim, mas ficou ótimo e nós calçamos nossas botas, bem, eu fiz duas vezes ... Até logo *****
Que bom que gostou, Nuria52!. Acrescento pouquĂssima casca de limĂŁo e canela porque na verdade ela sĂł Ă© feita com tigernas. Uma saudação.
Gostaria de saber, se a tigernut for colocada em ĂĄgua quente ou morna, ela Ă© hidratada antes? Resuslta que esta tarde tenho uma visita e ontem Ă noite esqueci de colocĂĄ-los de molho. Obrigada
Olå Rosa, a verdade é que não conheço e ainda não experimentei. Sempre coloco em ågua fria. Uma saudação.
Como valenciana adoro horchata, desde criança a minha mĂŁe comprou-a no verĂŁo na horchateria e deu-me de lanche. Agora faço no meu tmx e fica uma delĂcia, nĂŁo faço casca de limĂŁo ou canela.
Eu tambĂ©m adoro, Ana! Ă uma delĂcia. Uma saudação.
Buaaa chicaaaas !!! vocĂȘ estĂĄ ficando melhor a cada receita⊠agora eu fiz a horchata, comi as tigernas desde ontem para molhar⊠mmmmmmmm !!! NĂŁo imaginava que ficaria tĂŁo gostoso ... Fiz sem canela e limĂŁo (embora duvidasse muito) mas como o meu preferido Ă© o da «la jijonenca» (franquia de gelados) e aquele aqui nĂŁo demora, pois me dediquei no final a fazer sozinho com as tigernas e o açĂșcar ... que pena nĂŁo ter tido tambĂ©m a receita dos peidos porque se assim for, com certeza vĂŁo me fazer um aceno no lanche⊠.jijijijij, muito obrigado por compartilhar as receitas, saudaçÔes
Estou muito feliz que vocĂȘ gostou, Pascu! E que coincidĂȘncia! Acabei de molhar as nozes para fazer a horchata amanhĂŁ. Uma saudação.
sim, que coincidĂȘncia !! vocĂȘ fez com limĂŁo e canela? vocĂȘ jĂĄ fez apenas com açĂșcar e tigernut? JĂĄ fiz algumas vezes, agora estou preparando outro ... mmmmm
OlĂĄ PĂĄscoa, costumo fazer sĂł com tigernas e açĂșcar, mas Ă s vezes gosto de acrescentar um pedaço de casca de limĂŁo e canela para dar outro sabor. Uma saudação.
OlĂĄ, se eu quiser fazer coco, quantos gramas de coco devo colocar? a mesma quantidade ou mais? Obrigada
Olå, Risell, desculpe, não posso ajudå-lo. Nunca tentei fazer com coco e não sei as quantidades. Uma saudação.
O horchata de noz de tigre perfeito, muito bom. Se entrar sorrateiramente enquanto vocĂȘ explica, nĂŁo hĂĄ tropeços, como dizem em um comentĂĄrio.
NĂŁo adicionei o limĂŁo e a canela, troquei o açĂșcar por frutose e xarope de agave. Aproveito para alertar a todos que visitam seu blog o quĂŁo prejudicial Ă© o consumo do açĂșcar, seja ele branco ou marrom. VocĂȘ pode perguntar ao nosso amigo google: consequĂȘncias do consumo de açĂșcar e vocĂȘ verĂĄ o que encontrarĂĄ.
Obrigado pela sua receita.
OlĂĄ,
Tenho a Thermomix hĂĄ mais ou menos um ano e meio, e acompanho este site hĂĄ mais ou menos um ano e meio. Nunca tinha proposto um comentĂĄrio, mas hoje experimentei esta receita e vendo o resultado nĂŁo resisti. Meu Deus, tenho a sorte de morar em C. Valenciana e portanto de gozar a "orxata" em qualquer lugar, mas assim ... nenhuma.
Muito obrigado pela receita.
Obrigado pelo seu comentĂĄrio, Cristina. Ficamos muito felizes que vocĂȘ gostou. Bem, vocĂȘ tem que experimentar os fartons, eles sĂŁo deliciosos. Olha, deixo-te a receita: http://www.thermorecetas.com/2012/08/09/fartons/ E se tiver coragem, tambĂ©m pode experimentar algumas das nossas receitas com horchata http://www.thermorecetas.com/?s=horchata&submit=Buscar Obrigado e um assedio!
Para mim acabou muito bem, finalmente consegui fazer uma receita com as nozes de tigre que sempre via na loja e nĂŁo sabia como eram feitas. ^ _ ^
Que bom Soraya! Estamos muito felizes que vocĂȘ finalmente pĂŽde desfrutar daqueles tigernuts đ Obrigado por nos escrever e por nos seguir !! Um abraço