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Nesta receita de lombo ibérico com mostarda, o que importa mesmo é o salsa, que fazemos na Bimby de forma simples e rápida.
O molho é requintado e é o correspondência perfeita para estas tacos de lombo de porco ibérico, embora seja igualmente bom com qualquer outro tipo de carne.
O lombo de porco não tem que ser ibérico, o normal vale a pena. Y para acompanhá-lo você pode preparar batatas fritas ou, se for para o jantar, uma salada de tomate.
Lombo ibérico com mostarda
Desfrute deste molho com qualquer tipo de carne.
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Gostamos do lombo nesta receita, parabéns.
Todos gostamos, mas quando acabei o molho coloquei uma gota d'água e um pouco de creme para cozinhar.
Parabéns 🙂
Que bom, Marisa! Da próxima vez, farei assim. Obrigado.
Tive as minhas dúvidas, fiz na terça e… consegui, o meu marido adorou. Recomendo, super fácil e muito rico.
lembranças
O molho é delicioso, é verdade. Estou feliz que você gostou. Saudações.
Fabuloso o molho; Eu não tinha Dijon e sim com Louit, fabuloso.
Fiz com lombinhos ibéricos; Melhor dourar a carne um pouco mais, e aquecer um pouco o molho,
Parabéns
Que bom que gostou, Jose Luis. É um molho muito rico que combina perfeitamente com qualquer carne. Uma saudação.
Fiz no domingo e foi um sucesso. Dourei a carne em fogo alto e acrescentei o molho. Enquanto comíamos, o primeiro terminou de cozinhar.
Naomi, fico muito feliz que você tenha gostado do lombo, a verdade é que fica muito bom assim.
Obrigado por nos seguir e fazer nossas receitas.
Muito parabéns pela receita que fiz hoje para o almoço e meu marido vai repetir para o jantar. Obrigada
Estou feliz, Silvia. Nós também gostamos muito. O molho é delicioso. Uma saudação.
Aliás, ontem com o que sobrou fiz uns croquetes e são de morrer!
Naomi, não me surpreende que os croquetes sejam mortais com esses ingredientes. Eles terão que ser testados.
Uma saudação
Olá meninas, gostaria de saber se vocês podem substituir ou suprimir a mostarda, é que meu marido não gosta de mostarda e quero fazer uma receita de lombo.
Atenciosamente e obrigado
Teresa, Elena publicou um molho de cebola e cogumelos que é usado para os lombos. Você pode encontrar no índice e é muito bom.
Olá, a receita foi impressionante, muito obrigado e parabéns pela página, é incrível.
A propósito, não tinha mostarda Dijon e eu fiz com mostarda inglesa Heinz. ESPETACULAR!!!
Estou muito feliz, José. E muito obrigado por nos receber. Uma saudação.
Obrigado a todos, vou tentar neste fim de semana fazê-lo, adoramos no lombo, vou dizer-vos para ver como fica ………. OBRIGADO….
Olá meninas, tenho uma pergunta, a mostarda Dijon é a mesma que se usa para colocar em hambúrgueres? o barco normal? ou é uma mostarda especial? Se sim, onde você o compra? Muito obrigado. Estou viciado no seu blog e suas receitas são todas ótimas!
Olá Cristal, não é o dos hambúrgueres, é mais forte. É vendida em qualquer supermercado e chama-se mostarda de Dijon ”. Saudações e muito obrigado por nos receber. Espero que continue gostando de nossas receitas.
Bueeeenoo, o molho que delicia. Não paramos de molhar, até comemos às colheradas.
Fico feliz, Mari Carmen!
olá sou seguidora da tua página e neste domingo resolvi fazer o molho de mostarda, o sabor estava muito bom, mas a cebola ficou em pedaços grandes e o molho ficou bem grosso, não sei se é esse o caso, pois segui bem os passos da receita. Algum conselho?
Olá Rocío, acho que você pulou uma etapa porque quando você adiciona a mostarda, tudo é esmagado por 1 min. em velocidade. progressivo 5-7-10, por isso é impossível ter quaisquer peças restantes. O molho é espesso, mas não muito espesso, para mim é o ideal. Tente fazer de novo, com certeza se adapta melhor a você. Uma saudação.
Mas que bom !! Você está nos transformando em verdadeiros "arguiñans". Você realmente merece ganhar o concurso, meu voto com certeza não falha, é a primeira coisa que faço todos os dias. Beijos!
Muito obrigada Mila!
Perigos de fazer duas coisas consecutivas: Bolo de nozes e lombo. Ao adicionar o amido de milho ao molho de mostarda, adicionei royal ... mas o fermento (rookie slip XD)
Mesmo assim ficou ótimo, coloquei creme como a Naomi falou acima e consegui um pouco mais de espessura, já que era um pouco líquido ... por que é? Ótimas duas receitas, obrigado pelo seu tempo. saudações
Que bom que gostou, Ivan! Também me aconteceu que preparei ingredientes ou quantidades erradas, mas o bom é que têm uma boa aparência. Uma saudação.
Olá meninas! Tive um pedaço de fita de lombo de porco e coloquei no sal e não sabia que molho fazer e decidi por este porque adoramos mostarda. A verdade tem sido um sucesso, ainda não coloquei creme, cozinhei como está e está delicioso e com uma boa textura. Você é fantástico ... obrigado por nos fazer gostar de cozinhar. Um beijo.
Muito obrigada, Nuria! Fico feliz que você gostou. Uma saudação.
Eu fiz o lombo hoje para comer, está muito bom, tenho certeza que farei outro dia, muito obrigado pelas receitas, elas ajudam muito
Estou tão feliz que você gostou, Mako! Saudações e muito obrigado por nos receber.
Muito boa salsa, meninas. Esta manhã preparei com lombo, mas carne, cortada em bocadinhos, temperada e salteada com um pouco de azeite e alho e enquanto se preparava o molho fritei umas batatas em quadradinhos, juntei-as à carne e banhei-as com a molho. Nem mesmo a amostra sobrou.
Como sempre, obrigado por tantas ideias não se repetirem. Um beijo
Que bom, Marien!
Em primeiro lugar, parabéns, pelas receitas muito boas.
Eu tenho uma dúvida, um dia eu comi lombo de porco em um restaurante com um molho que era muito bom e tinha suco de laranja e mostarda antiquada (tem como bolinhas). Como posso preparar o molho na termomixa?
Uma saudação.
Olá Ana María, desculpe, não posso ajudar, não sei o que você quer dizer com molho, Saudações e muito obrigado por nos receber.
Olá a todos, hoje já experimentamos essas receitas e está muito gostoso, até as crianças que primeiro falaram que não queriam, depois lutaram para terminar o molho. Obrigado pelas ideias e receitas. :))
Estou muito feliz que você gostou, Loli! Uma saudação.
bom,
Esta manhã me deram a mesma receita ... que curiosidade! mas a única diferença é que untaram os filés com mostarda e fritaram, depois juntaram o molho e acabaram de cozinhar na caçarola ... já experimentaram?
Olá Rosa, essa variante também parece boa ... Estou anotando ...
muito bom, mas sai pouca quantidade