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Este rápido sorvete de nozes é incrível. Demora mais para decidir fazer do que prepará-lo, basta ter o leite congelado em uns baldes de gelo e quando tiver vontade, em apenas 3 minutos temos um sorvete super cremoso.
Eu fiz isso com nozes, mas pode ser feito com qualquer outra fruta seca como avelãs ou amêndoas. Claro que, assim que vai sendo preparado, deve ser servido, para não perder aquela cremosidade.
Também há mil maneiras de decorar. Optei por usar pedaços de nozes e um biscoito, embora também possa ser decorado com calda de caramelo líquido por cima.
Esse sorvete é adequado para celíacos e intolerantes ao ovo. E, se tivermos um hóspede diabético, podemos substituir o açúcar pelo adoçante granulado.
Se você quiser adaptá-lo para ser adequado para intolerantes à lactose Basta trocar o leite pela bebida de soja.
Sorvete de nozes rápidas
Um sorvete de cremosidade espetacular e rápido de fazer.
Mais informação - Chocolates de avelã
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Pois amanhã é um escândalo para mim ter comida e fazer sobremesa.
Beijinhos.
Parece ótimo, você certamente vai adorar em casa
Certamente você ama Piedad, você vai nos dizer.
Isso parece ótimo…. Eu estou indo fazer isso. Você acha que poderia ser feito com creme em vez de leite? Rosa
Rosa Não sei muito bem que tipo de creme você quer dizer. Mas o leite congelado dá uma cremosidade muito boa.
Uy so ricoooo…. Obrigado pela receita!
Ótimo, temos sido ótimos. Fiz ontem para comer com os pais e a irmã do Keco e todos adoraram !!
Mary, é mesmo um gostinho de sorvete. Ele sai ótimo e super rápido. É um sucesso garantido.
Obrigado por seguir
Olá
olha eu sou um pouco plof
Bom, ontem no Natal eu fiz o sorvete de nozes e fiz como coloquei na receita
e os cubos de leite não foram amassados alguns estavam inteiros não sei o que aconteceu porque o sabor estava ótimo
uma saudação
Olá Conchi, talvez o gelo formado pelos cubos de leite esteja muito seco e demorou um pouco para que as lâminas o esmagassem. Porque eu imagino que você tinha nos baldes de gelo e os cubos estavam soltos na hora de colocar na termomix, certo? porque se eles foram transformados em um bloco, custa esmagá-los. Mais uma vez, experimente o sorvete na termomixa e se faltar um pouco, coloque mais 30 segundos para amassá-los ou até vê-los bem.
Saudações e Feliz 2011 !!
Olá Silvia, aqueles albal de plástico foram picados
mas o sabor estava delicioso
E outra pergunta há para dar a ele com a paleta?
Bem, porque se eu fizer muitos sorvetes, vou ficar sem gelo
Ele é muito agressivo e assume o controle.
Saudações e feliz 2011
Conchi, se tiver que bater com a espátula, como você fala, cuidado para que dure mais.
Uma saudação
Uma pergunta? Vale a pena fazer com açúcar invertido ?? onde estão os envelopes comprados ?? obrigado… ..
Os envelopes para fazer açúcar invertido são comprados na Mercadona e esse açúcar ajuda a que os sorvetes não cristalizem quando congelados e tenham uma textura cremosa.
Elena, com licença, mas não entendo como tenho que fazer a espátula, cabe por causa da vogal, nessa parte eu me perco, você vai achar que sou desajeitada, mas por mais que eu vire…. .Eu janto este fim de semana e gostaria, obrigado.
Pode ser feito com leite desnatado?
Obrigada. Ana
Ana, ainda não tentei mas imagino que não tem problema, com certeza vai sair muito rico.
Oi! Eu fiz esse sorvete e está super cremoso de novo obrigado!
aliás, na hora de comê-lo, tive vontade de sorvete de nougat que adoro, procurei a receita e tem leite evaporado, nunca tinha ouvido falar disso, sabe o que é e onde posso comprar?
Obrigado novamente pelas receitas e por sempre responder às nossas perguntas.
Leite evaporado é o leite que tira parte da água dele e é vendido em lata, próximo ao leite condenado. Eu compro da marca "ideal".
Delicioso !!! 😀 .. Eu preparei hoje para a sobremesa, e foi um sucesso.
Vou experimentar outros sorvetes que você tem por aqui, mas se você pode adicionar um pouco mais melhor do que melhor do que com essas baterias é o que você mais deseja e então podemos variar. Muito obrigado pela ajuda!
Conte com isso porque adoramos gelados e sorvetes, por isso com o calor não pode faltar receitas deste tipo. Estou feliz que você gostou deste maluco.
Olá, fiz o sorvete ontem, a textura estava ótima mas foi ficando amargo na medida em que você ia comendo, sei lá
É por causa das nozes, talvez elas fossem amargas e se você as tivesse comido sem sorvete, elas teriam deixado você amargo da mesma forma. Tente novamente com outra fruta seca, como a avelã, porque é uma delícia.
O que poderia ter acontecido, se você inventar um truque, você vai me contar, obrigado
ok ótimo, vou experimentar com avelãs que também são deliciosas, obrigado
Estou com a termomixa há alguns dias e achei sua página e adorei !! De repente eu me tornei o cozinheiro da casa ...
Uma pergunta diz que tem que ser açúcar de confeiteiro. O açúcar quando você coloca com as nozes é normal e depois quando passa pela termomix ele vira vidro ou tem que fazer separadamente. Em caso afirmativo, como deve ser feito?
Obrigado.
Para fazer açúcar de confeiteiro, coloque o açúcar no copo e bata por 20 segundos, velocidade progressiva 5-10
Obrigado!
Fiz assim e ficou muito bom. O que sobra congelo de novo e no dia que a gente quer beber tiro meia hora antes, mexo e fica tudo perfeito!
Olá,
Parabéns pelo site! Gostaria de saber se esse sorvete poderia ser feito com um pouco de leite vegetal? Possivelmente com o arroz também ficaria muito rico e pode ser feito em casa com a Bimby. O que você acha? Obrigado.
Seria delicioso, com certeza. Você vai nos dizer como.
Olá a todos, uma pergunta, como faço para congelar leite? Há um balde de gelo com tampa ou como posso congelá-lo? Obrigado.
Olá Toñi, está congelado nos baldes normais de gelo, os de leite. E quando você tiver congelado, você pode colocar os cubos em alguns sacos de freezer. Sortudo!
Muito obrigado vou tentar
Oi Tony,
Embora não tenha usado açúcar invertido nesta receita, acho que posso responder à sua pergunta. Coloque 30 g de açúcar invertido e 70 g de açúcar de confeiteiro. Quanto ao tempo, quando você adiciona o açúcar. Você vai me dizer o resultado (você deve ter um sorvete ainda mais cremoso).
Beijos!