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Esta Fideua Foi meio que uma invenção da minha mãe que fizemos um daqueles dias em que vinham ver as netas e ela não sabia muito bem o que preparar para o almoço. Conseguimos misturado com pedaços de frango e camarão, e o resultado foi que todos nós adoramos.
Esse fideuá não tem ingredientes excessivos, não tinha e, além do frango e camarão que já mencionei, tem macarrão, legumes básicos e caldo básico.
A verdade é que nada como a experiência de uma boa cozinheira, que não é uma boa cozinheira que tem tudo, mas que sabe fazer tudo com o que tem. Obrigado mãe pelo seu conselho!
Fideua
Delicioso fideuá de mar e montanha feito com frango e camarão. É perfeito como uma refeição tupperware.
Mais informação - Receita básica: legume rápido e caldo de galinha
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Acabei de fazer este prato para comer amanhã e estava simplesmente "espetacular e delicioso." Meu filho mais velho o queria para jantar, ha ha ha, ele disse que mal podia esperar pelo amanhã.
Muito obrigado por suas receitas.
Que bom, Ana !. Muito obrigado por nos receber. Uma saudação.
Olá amigos, voltei para visitá-los, meu computador ficou desligado uns dias hahahahaha, mas já recuperamos, amanhã vamos comer esse fideuá, costumo fazer na panela de paella e vou experimentar o tm. Eu vou te dizer ... beijos ... ... ...
Espero que goste, Mileidis. Você vai nos contar. Uma saudação.
Descobri o seu blog há pouco tempo ... e a verdade é que estou encantada. Os comentários que você faz sobre cada prato me parecem muito úteis.
Hoje alguns amigos vieram comer em nossa casa e fizeram o fideuá pela primeira vez. Todos nós achamos que era delicioso !!! Em vez de frango, coloquei peixes e lulas em pedaços ... Espetacular !!!
Uma saudação
Que bom com peixes e lulas! Eu vou tentar isso. Cristina, muito obrigada por nos receber e espero que continue gostando das nossas receitas. Uma saudação.
Com thermomkx por uma semana (aniversário de aniversário do meu filho), comecei a fazer a fideua, só trocando o frango por lula, e ficou espetacular ,,,,,,, como a vitela com legumes,
Acrescente que é uma delícia ler este blog, suas receitas, as apresentações anteriores… ..
Parabéns!
Muito obrigado Virginia e seja bem-vindo. Espero que você use muito e que goste de nossas receitas. Uma saudação.
Olá de novo fiz a receita dos fideguas e eles são muito ricos, a única coisa que deixei um pouco grosso não tão solto como na foto, a única coisa que mudou foi o tomate, coloquei tomate comcentrado na mesma quantidade O que coloca na receita?
Valle, talvez seja o tomate que você mencionou, embora o fideuá não seja como uma sopa, mas imagino que você queira dizer mais grosso.
Tente novamente com outro tomate e você me dirá. Uma saudação
Eu fiz isso ontem à noite para o almoço hoje e eu levei um lanche para o escritório e apesar de reivindicar no ônibus, foi fantástico.
Não coloquei frango, só os camarões.
Buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Em nenhum momento você tem um ótimo prato.
Obrigado pelas dicas culinárias.
Feliz Natal e que as fotos em cima da mesa fiquem lindas
Obrigada Victoria por nos seguir, fico feliz que tenha gostado do fideuá. Boas festas!!
Ontem fiz esta fideua, trocando a água por um caldo de peixe preparado, com um pouco de lula, um peixinho em pedacinhos e camarões, e no final uns mexilhões e tu não vês, que delícia, não "lambemos os dedos "com o perdão, porque usamos o garfo. Obrigada, faço muito as suas receitas, um beijinho.
Com todos aqueles ingredientes ricos, não admira que te dêem vontade de chupar os dedos. Muito obrigado pela sugestão.
Uma saudação
Ontem fiz a fideua de aniversário da minha filha, fiz com seu espaguete cortado (sem glúten) a única coisa que posso dizer é que não sobrou nada, adoramos. Obrigado . uma saudação
Fico muito feliz Aurora por você ter gostado e Parabéns a sua filha.
Uma saudação
A fideua é ótima, saiu tanto que tive que chamar minha irmã e família para comer. Eu uso a termomixa há pouco tempo, e achar esta página para mim é fabuloso, pois as receitas são muito naturais. Encorajo-vos a continuar assim, pois para muitos de nós vem das pérolas. Anime-se e muito obrigado.
Muito obrigado por suas palavras de incentivo e por nos seguir. Uma saudação
Para quantas pessoas é a receita? Eu imagino isso para 4….
Sim para 4 pessoas. Espero que goste. Uma saudação
Olá, sou Isabel, de uma cidade de Barcelona, Caldes de Montbui, e meu marido descobriu seu blog. Por acaso, a verdade é que fiquei fascinado com as tuas receitas porque são muito fáceis de fazer e são deliciosas.Fiz vários bolos e estavam deliciosos e neste sábado fiz o fideuá e estava delicioso, em vez de colocar frango nele eu coloquei lula e era uma fábula. Antes de descobrir seu blog. Não prestei muita atenção na Bimby porque as receitas do livro não eram práticas, nem as que encontrei na internet. Que sorte de ter encontrado você! Agora gosto de cozinhar com a Bimby. Uma pergunta. Gostaria de fazer uma base de pizza e já vi sua receita mas gostaria de fazer sem fermento, pesquisando na internet vi que pode ser feito com Vichy, é a mesma receita que a sua mas em vez de colocar água sobre ele, você coloca Vichy e eu não coloco fermento nele. Você acha que pode ficar bom? Um abraço e incentivo você a continuar no seu blog disponibilizando receitas tão fáceis e boas de fazer. Obrigada.
Isabel, nunca comi massa de pizza vichy, mas também ouvi. Tente imaginar que ficará bem em você, então diga-nos como.
Uma saudação
o fideua espetacular como tudo que eu faço o seu, no dia seguinte foi igual ou melhor, um beijo
NO FINAL, NÃO COMENTO AQUI, MAS AGORA EU CONTO A VOCÊS QUE FENOMENAL …… BRAVO MINHAS GAROTAS!
Goodiiiiiisima meninas !!! Eu te parabenizo. Eu cozinhei hoje e estava uma delícia. Deixei o fideuá mais 4 minutos para cozinhar porque estava um pouco duro. Meus parabéns!! Todas as receitas que fiz as suas são requintadas. Obrigado.
Boa tarde! Amanhã vou fazer esta fideúa bem apetitosa, a minha pergunta é; Será que os camarões já estão congelados? Terei que descongelá-los antes ou jogá-los diretamente? Faça também a lula com pernas, a lula também pode ser congelada? Muito obrigado, e devo repetir que adoro o seu blog e graças a ele gosto mais da cozinha e da termomixa. Beijos.
AHH !! A outra questão era; Você conhece alguma receita de bochecha de porco que possa ser feita na termomixa? OBRIGADO E BEIJOS.
Nuria, encontrei este para ti, se experimentares, diz-nos como.
http://www.vorwerk.com/es/thermomix/html/recetas_thermomix,recipe,view,762,0,recipe-list_cat-6-0.html
Não tem problema, desde que use os camarões ou lulas congelados, mas deixe-os descongelar primeiro.
Olá meninas, antes de mais obrigada por essas receitas deliciosas. Minha pergunta, somos dois em casa, para cozinhar menos quantidade? com meio d ingredientes as receitas seriam as mesmas? Também levaria metade do tempo? reduzir a água? Estou com minha termomixa há poucos dias e não tenho fluência. A última dúvida ao substituir frango por lula é usada ao mesmo tempo q no caso de frango ???. Espero alguma resposta, obrigado.
Olá, obrigada pela receita, é requintada e todos gostaram muito.
Gostaria de saber como isso poderia ser feito no Therm. 21, já que é a máquina que minha mãe tem e eu não saberia dizer para ela fazer.
Vou esperar sua resposta muito obrigada
Irene, com o TM-21 você também pode fazer a receita quando diz para moer para fazer na velocidade 3 e 1/2. E quando diz virar para a esquerda, velocidade da colher, com o TM-31 tem que fazer colocando a borboleta nas lâminas e velocidade 1. O resto é igual.
Olá!
Anos atrás me deram a termomixa T21 e a verdade é que não tenho usado muito mas agora que vi seu blog estão me dando vontade de fazer muitas receitas, minha dúvida é se todas as que você publicou são a ver com o T31 e, em caso afirmativo, o que é que muda do T21 e como eu poderia converter? Muito obrigado e parabéns pelas receitas, só de olhar as fotos me dá vontade de fazer todas!
lembranças
Yolanda, nós temos o TM-31 então a maioria das nossas receitas é para esse modelo, embora você possa fazer a grande maioria, mudando apenas algumas coisas.
Quando dizemos: "curva à esquerda, velocidade da colher", você deve colocar a borboleta nas lâminas e velocidade 1. Quando dizemos esmagar a 5, você deve esmagar a 3 1/2. Essas são algumas das mudanças que você precisa fazer.
Ok Silvia muito obrigada por responder tão rápido, amanhã vou me encorajar a fazer essa fideua, e também quero fazer o bolo de chocolate com requeijão e o vulcão de chocolate e…. Que bom que você me encorajou a me colocar de volta com a termomixa!
lembranças
Falando nisso Silvia, você tem alguma receita de frango assado? Tenho vontade de fazer, mas não consigo encontrar.
Agradecemos antecipadamente!
Yolanda, não tenho nenhum, mas me diga um pouco quais ingredientes são necessários e veja se achamos uma receita.
Bem, não sei bem, mas acho que frango, cebola, alho, vinho, não sei se tem ervas, batata…. obrigado silvia !!
Uma pergunta, que número de macarrão devo usar?
obrigado
Beti, se usa fideuá, é assim que se chama massa. E se não algum macarrão do maior número que você possa encontrar.
Fiz esta receita na sexta-feira e que sucesso! O meu marido diz que é a melhor fideua que comia há muito tempo e se são os meus filhos chuparam os dedos. Muito obrigado por estas receitas que facilitam tanto para nós usarmos a termomixa.
Estou muito feliz que você gostou. A verdade que sai muito bem.
Uma saudação
Olá, sou novo por aqui e queria dar os parabéns, vocês não sabem o quão bem as suas receitas são para mim, a fideua simplesmente espetacular quando terminei achei que seria uma sopa mas no final foi ótimo, obrigado vocês meninas
Bom, hoje eu tenho tudo preparado para fazer esse fideuá que tá tão gostoso, já tenho o caldo de ontem mas estou pensando em jogar ervilha nele é que adoro achar no arroz e no fideuá aqui no as Ilhas Canárias também costumam ser adicionadas. Vou lhe contar como elas se saem. Obrigado pela página meninas todas ricas e ricas.
Tenho certeza que com ervilha também fica muito bom, fica bem com o fideuá ...
Muito bom, fiz uns dias atrás e gostamos muito. Aproveito para lhe dar os parabéns por este blog tão bom.Besitos de una Tinerfeña.
olá meninas, sucesso retumbante com essa fideua que chamei de fideua »terra e mar» fiz um cone com duas coxinhas de frango aqui uns camarões descascados ali pimentos já começaram vamos lá já mandei todos os ingredientes aí espalham pela geladeira filha aquela Limpeza que é bom mas o melhor não é que o melhor é que o meu marido gostou muito então mais uma vez as receitas do blog para que te direi maravilhosas como tu obrigado um grande beijo
Olá, li um dos comentários em que indicam que a fideua tem ficado meio grossa, a verdade é que me aconteceu o mesmo e você comenta que pode ter sido usando um tomate concentrado, é o mais recomendado é usar tomate esmagado? e outra coisinha mais, enquanto todo o molho é feito até a gente adicionar a água, é melhor tirar o copo ou não, para evitar que fique grosso ou não tem nada a ver com isso. A verdade é que nada a ver com sua foto ficou meio pastosa.
Muito obrigado.
Alicia, costumo usar tomate natural amassado e deixar a xícara no molho para não secar muito. Pode colocar um pouco mais de líquido e às vezes depende também da marca do fideuá, algumas marcas absorvem mais líquido do que outras.
Oi Silvia, você poderia me dizer que marca de fideuá você usa.
Obrigado pela sua resposta rápida.
Alicia, me desculpe, mas não uso uma marca específica, mas sim a primeira que pego no supermercado e não me dei conta, para falar de uma em particular. Da próxima vez, vou olhar mais de perto.
Fiz no sábado e uma delícia. minhas filhas os amavam. diga apenas que deve adicionar corante alimentar entre os ingredientes porque os fideuá sem esse ingrediente ficam um pouco claros
Dito e feito Rocio, aceito suas sugestões e isso acho que todos vão gostar mais à vista, já mudou.
Olá Elena, PARABÉNS !!! este riquissssssiiiiiiimmmmmmaaaaaaa !!!
meu marido e meus filhos adoraram !!!
um abraço e adoro suas receitas
Muito obrigada Sandra!
Riquisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimaaaaaaaaaaaaaaa. Eu recomendo a todos.
Muito obrigado pelo blog, faz um mês que não como a termomixa e tudo que faço é espetacular. Obrigado, claro course
Um bico muito gordo da Galiza (por favor, continue colocando essas receitas ótimas)
Aliás, ontem eu fiz o braço da pantera rosa e você não imagina como fica bem com a minha família
Que maravilha Emma, como estou feliz que com apenas um mês você esteja fazendo coisas tão elaboradas, parabéns ao chef! E muito obrigado por nos seguir diariamente. Saudações de Madrid à Galiza (a família do meu namorado é galega e vou muito lá, que beleza).
Olá! Acabei de fazer a fideua. Muito bom! Mas eu tive um "problema": minha borboleta foi tingida de verde com a cor! Alguém conhece um truque para restaurar a cor? Obrigado
Hehehe Patricia, receio que não. O meu tem uma cor que tende a amarelar devido ao açafrão de um arroz. Se colocar na máquina de lavar louça vai sendo retirado aos poucos ... boa sorte!
Hoje tentei fazer esta receita, o que acontece é que o macarrão precisava de mais água ou caldo, então depois de passar o tempo que você colocou tive que adicionar aos poucos ... mesmo assim ficou delicioso !! !
um abraço e obrigada por receitas tão boas e fáceis
Olá Miri, às vezes isso acontece porque cada marca de macarrão é diferente (é como o arroz). Damos aqui algumas indicações, então o que recomendo da próxima vez é que coloque o horário que o fabricante diz na embalagem do macarrão e para adicionar água / caldo estamos sempre na hora certa. Obrigado por nos seguir!
Olá, gostaria de saber se em vez de frango queremos fazer o fideuá com peixe, cara legal, imperador ... a que horas devemos colocar e por quanto tempo? Desde já, obrigado.
Olá! Aqui está a receita do fideuá de frutos do mar: http://www.thermorecetas.com/2012/04/02/fideua-marinera/
Se também quiser adicionar alguns peixes, coloque-os em pequenos pedaços quando faltarem 5 minutos para acabar o tempo.
Você vai nos contar como isso funciona para você. Obrigado por seguir!
A verdade é que nem se parece com a fideua, só com o macarrão !! se não tem caldo de peixe !!!
Neste caso apresentamos um fideuá com caldo de legumes ou frango. Você pode encontrar o fideuá marinho aqui: http://www.thermorecetas.com/2012/04/02/fideua-marinera/
Delicioso!
Olá!! Gostaria de saber se a receita sairia bem tendo a termomix do modelo anterior, já que não tenho curva à esquerda? Por favor, preciso saber para muitas receitas que você me propõe aqui. Obrigado
Oi mari,
Quando você virar para a esquerda, coloque a borboleta, e se para 31 colocar a velocidade da colher em 21 ela será a velocidade 1. É assim que vai sair. Ultimamente estamos adicionando a tabela de equivalência no final de cada receita (nos cookies de hoje também). Você pode consultá-lo que certamente é útil para você.
Então você nos diz como isso se encaixa em você.
Beijos!
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Fizemos hoje para comer e o resultado… .BOM !!! Passo para as minhas receitas. Obrigado.
Boa estrela! Muito obrigado pelo seu comentário 🙂
Boa estrela! Muito obrigado 🙂
Uma pergunta, o camarão quando é jogado? Quem não colocou
Espetacular, delicioso e fácil. Uma maravilha! Obrigado
Obrigado Maria! A verdade é que essa receita ficou super boa 🙂 obrigada por nos escrever!
claro que são todos muito bons
Acabei de fazer e achei muito fácil, rápido e delicioso, dividi os ingredientes pela metade porque é só para duas pessoas, é para amanhã, vai ficar bom? Obrigado pelas receitas.