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Refrigerante de cereja

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Por Mayra Fernandez Joglar

Esta semana foi a semana da cereja por excelência. Vários quilos foram coletados em casa, então eu não tive escolha a não ser me ocupar cozinhando.

Claro que preparei geléia e clafoutis de cereja. Também molho de carne e isso refrigerante de cereja que derrubou o limonada de toda a vida. 

Eu até fiz infusão com pedúnculos ou talos de cerejas. Dizem que são muito diuréticos ... tudo é para experimentar!

Refrigerante de cereja

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Refrigerante de cereja se tornará um favorito por seu sabor e bolhas. É ideal para surpreender no aniversário de uma menina.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: bebidas
  • Porções: 3
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 180g cerejas com pedra
  • 100 g de água mineral para o xarope
  • 70 g de açúcar branco
  • 1 Limón
  • 100 g de água mineral para a limonada
  • 500 g de água com gás
  • Cubos de gelo (opcional)

Preparação

  1. Lave as cerejas e retire o pedúnculo. Eles não precisam ser desossados. Coloque-os no copo junto com o açúcar e a água mineral para a calda. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1, sem copo. Isso tornará a calda mais espessa.

  2. Com o tempo, filtre o preparo com uma peneira de malha fina, pressionando bem para que as cerejas soltem todo o suco. Deixar esfriar.

  3. Sem lavar o copo, coloque o limão e a água mineral para a limonada. Segure o copo com uma mão e programe vidro fechado, 2 segundos, velocidade turbo.

  4. Filtre a limonada em uma peneira fina e adicione à calda de cereja.

  5. Adicione a água com gás, cubos de gelo e sirva.

Notas

Para a decoração você pode usar algumas cerejas lavadas ou algumas rodelas de limão colocadas na borda. Eles também podem ser feitos em espetos com essas duas frutas.

Equivalências com TM21

Equivalências de Thermomix

Mais informação - Lemonade


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  1.   vanesa dito
    atrás Anos 12

    Você poderia colocar a receita das clafoutis de cereja porque também misturei com muitas cerejas.
    Muito obrigado por todas as suas receitas

    Responder a Wanessa
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 12

      Ola Vanesa,

      Deixo-vos o link da receita que utilizo. Espero que goste tanto quanto eu!

      beijos e alegria com as cerejas !!!

      http://www.lacucharacaprichosa.com/2011/07/clafoutis-de-cerezas.html

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   sandra mc dito
    atrás Anos 12

    alaaaa que boa ideia !!! então as crianças param de beber tanto refrigerante e como amam o sabor de cerejas, com certeza vão gostar muito ... um beijo

    Responder a sandra mc
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 12

      Olá Sandra

      Você tem toda a razão, você tem que estar ciente de que quando uma criança bebe um refrigerante está consumindo calorias vazias que não contribuem em nada.

      Por isso te incentivo com este refrigerante que, pelo menos, é caseiro.

      Beijos!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  3.   Médico dito
    atrás Anos 12

    Claro, os 70 gramas de açúcar evaporam…. as mesmas calorias são.

    Responder ao médico
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 12

      Olá doutor,

      Acho que não expliquei bem. Não estou dizendo que esse refrigerante não tem calorias, porque eu beberia água para isso. Eu digo que é uma boa alternativa aos refrigerantes comprados. Você ficará comigo que uma limonada caseira não tem nada a ver com um refrigerante comprado, que também tem conservantes e corantes em comparação com as cerejas e o limão desta receita.

      beijos!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar