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Essa receita de repolho salteado com presunto é um dos alimentos que costumo comer levar para o trabalho. É fácil de transportar e pode ser reaquecido sem problemas.
Eu realmente gosto de repolho e faço isso com frequência, especialmente quando cozido madrilenho. Então quando vi essa receita já sabia que ia gostar.
É rápido e fácil e embora a receita original seja feita com bacon, preferi fazer minhas próprias variações adicionando um alho em filé, presunto serrano e páprica o que lhe confere um sabor muito rico.
Repolho salteado com presunto
Uma receita de repolho saudável para levar para o trabalho.
Mais informação - Cozido madrilenho
Fonte - Receita modificada do livro "Cuide da sua saúde com a Bimby®"
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Muito obrigado Mari. Essa receita eu com certeza faço. Uma saudação.
Olá Elena, li esta receita e como não tenho repolho vou experimentar com couve-flor, para ver como funciona!
Olá Ana, você vai me contar como você está. Uma saudação.
A receita é muito interessante.
Eu também aproveito o baconPresunto de jabugo
OLÁ, ESTOU FAZENDO SUA RECEITA PARA VER QUE TEM MUITO BOA PINTURA, MAS TENHO O TERMOMIX 21 E A VELOCIDADE COLOU O PASSO PARA QUAL É O 1, VOU TE DIZER, GOSTO MUITO DO SEU BLOG. UMA SAUDAÇÃO
Ontem preparei esta receita para comer hoje, e como tentei ver como ficava sal e textura, já verifiquei que o repolho é muito rico assim, só tive que dar um pouco mais de tempo, porque gosto para comê-lo um pouco mais cozido. Caso contrário, o gosto é ótimo. Obrigado novamente, meninas. Um beijo
Que bom que gostou, Marién. Uma saudação.
Olá Elena!! Fiz esta receita com as sobras de couve da "massa chinesa" e as duas saíram muito boas (a chinesa, para mim, é melhor que a chinesa, muito rica, rica). Também fiz o bolo de chocolate e nozes, no domingo coloco de sobremesa com chocolate derretido por cima e sorvete de baunilha. Muito Obrigado!!
Que bom que gostou, Mila! Uma saudação.
Já fiz esta receita várias vezes e nunca deixa de me surpreender como fica bom o repolho, acho que não vou conseguir mais fazer da forma tradicional !!! É realmente espetacular ...
Dá vontade de fazer suas receitas uma após a outra, que bom todas !!!
Obrigado!!!!!!!!
Que bom que gostou, Narci! Sempre faço assim e com outra receita que vamos lançar em breve. Uma saudação.
Olá Elena!!! Você poderia me dizer mais ou menos quanto alho devo adicionar à receita ??? Não vejo a quantidade nos ingredientes. Estou ansioso para experimentar esta receita !!!!
Obrigado.
Olá Ruth, coloco 1 dente de alho em filé (coloquei no comentário inicial da receita, antes dos ingredientes). Espero que goste, você vai me dizer. Uma saudação.
É verdade Elena !! Que erro, fui diretamente ler os ingredientes e como fazê-lo. Desculpe e obrigado pela sua resposta rápida.
De nada, Ruth!
Experimentei esta receita e está deliciosa, adorei. Obrigado por suas receitas.
Estou feliz que você gostou, Beli! Uma saudação.
Olá, gostaria muito de fazer esta receita, mas tenho uma dúvida, o repolho depois de cortado, você não cozinha? ,,,,,,,,,,, é adicionado assim, fatiado e cru ao molho de alho e presunto ?, ,,,,,,, obrigado por suas receitas, são todas escandalosas, obrigado novamente
Isso é Mariangeles, não é preciso cozinhar antes. Experimente, eu adoro. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Olá amigos, faz muito tempo que não escrevo mas sigo tããão de perto, vamos ao comentário que me atrapalhou, estou fazendo o repolho e meu Deus como cheira bem na minha cozinha, como minha mãe -sogro disse, é melhor você saber ... As vacas dos pequeninos acabaram me fazendo voltar a rotina hahahaha
Espero que goste, Mileidis, você vai me dizer. Uma saudação.
Requintado, meus filhos adoraram, então vou fazer de novo! Obrigado meninas!
Eu amei! Fácil, rico e saudável. Eu vou fazer de novo. Coloquei nos varoms alguns filés de frango recheados com espinafre e cream cheese. Ele jantou todo em poucos minutos.
Obrigada Carolina! A verdade é que este prato agradece muito, além de ser saudável, é preparado na hora. E que bom aproveitar para cozinhar uns filés de frango ao varoma, muito obrigado pela sugestão! Um abraço 🙂
Elena, essa receita pode ser congelada ?? É assim que deixo um prato preparado para ela voltar das férias.
Oi Marisa:
Sim, você pode congelá-lo sem problemas. Aproveite essas férias!
Um abraço
Muito obrigado!!! Acabei de fazer e ficou melhor.
Ótimo, Marisa. Acho uma ótima ideia deixar a comida pronta para a volta das festas 🙂
Um abraço!
Eu adoro, faço isso com frequência, muito obrigada por tornar mais fácil para a gente comer verdura em casa!
Que bom Cris !! Muito obrigado por nos seguir e por nos deixar esta linda mensagem 🙂
Já fiz esta receita várias vezes. O primeiro, como você disse, e saiu transbordando de óleo. A partir daí coloco metade do azeite e do presunto e sai mais leve. Faço com o tm5, não sei se terei que fazer ... Saudações ao "meu header blog" que está me ensinando a cozinhar com o tm ???
Olá Marihoce, você tem que dar uma solução para esse probleminha do óleo !! Você já tentou defini-lo para 120 graus em vez de Varoma? Também me ocorre que existem repolhos que absorvem mais óleo do que outros e podem depois liberar aquele óleo extra ... Como você faz no TM5? Obrigado por nos escrever e por ser seu blog principal !! 😉
Faço com presunto e exatamente igual à sua receita e com metade do azeite. As quantidades do resto dos ingredientes coincidem com a receita e a hora também. Não posso me dar ao luxo de usar muito óleo porque estou fazendo uma dieta com baixo teor de gordura. Eu fico rico ... E de dieta ???. Eu ainda não controlo a diferença entre 120 ′ e varoma e quando um é usado ou outro. Sigo as receitas ao pé da letra, exceto pela questão das gorduras, até agora sem hecatombes, hahaha. Bem, no salgado; o doce é outro assunto.
Olá Marihoce, obrigado pela sua mensagem! Em breve publicaremos informações sobre os diferentes modelos de termomixas onde você verá quando usar a temperatura 120 e o varoma. 🙂 Fico feliz que você possa adaptar a receita à sua dieta com baixo teor de gordura. Não se esqueça de visitar nossa seção de cozinha light http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/regimen/ Um abraço e obrigado por nos escrever !!
Amo repolho e vou fazer assim para ver como fica, muito obrigada, saudações.
Olá, fiz muito a receita e adoramos, apenas uma nota que sempre me passa, nos ingredientes é necessário colocar a quantidade de alho, caso possa ser corrigido?