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Com esta cobertura de queijo ou crosta de gelo falsa, você pode cubra bolos, biscoitos ou seus doces favoritos.
Gosto muito mais desse tipo de cobertura porque o creme de queijo Dá-lhe um sabor muito rico, enquanto o glacê normal só tem gosto de açúcar.
A única coisa que você deve ter em mente é que ele tem um textura média, ou seja, nem tão duro quanto glacê, nem tão macio quanto creme.
Cobertura de queijo
Uma receita que você pode usar para decorar bolos, biscoitos e outras sobremesas.
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Essa cobertura tem que ficar bem com um bolo de cenoura. Obrigado pelo seu blog, você é fantástico e colocou muitas receitas fáceis !!
Com certeza parece ótimo, porque acerta muito. Obrigado por nos seguir, fico muito feliz que tenha gostado de nossas receitas.
Um beijinho
Eu pesquisei uma vez na internet e eles chamaram de "cobertura de queijo cremoso" e, na verdade, também adicionei ao bolo de cenoura. Se for para comer durante o dia fica muito gostoso como cobertura, mas se for no café da manhã e durar mais de um dia coloco no meio do bolo para não secar.
Obrigado pelas mil iguarias que você prepara!
Olá meninas! Isso seria o glacê dos cupcakes? Obrigado e um beijo.
Olá Elena. Acho que é a cobertura de queijo.
Amanhã posto a receita do bolo de abóbora e noz. Coloquei essa cobertura no topo e no centro e adoramos. Espero que goste.
MMMMMM este cupcake de abóbora com esta cobertura soa muuuuito
Nós vamos. Eu vou fazer isso hoje
Olá. Gosto da sua página, tenho a térmica recentemente, e a verdade é que sempre tiro de você….
Uma pergunta, essas coberturas, quanto tempo duram na geladeira? ou devem fazer e usar? Devem ser adicionados ao bolo quando está quente ou frio? Obrigado, saudações.
Hello Fati. Essa cobertura dura cerca de 7 dias na geladeira e deve ser colocada em cima do bolo quando estiver totalmente frio. Espero que você goste. Uma saudação.
Olá, ontem fiz sua cobertura de queijo para colocar em cima de um bolo de cenoura que fiz. Seu sabor é requintado, mas sua textura tornou-se muito líquida, quase como um glacê ... claro que a minha não seria válida para o saco de confeitar como você colocou na foto que ilustra esta entrada.
Para o bolo ainda acontece, mesmo que seja aquele líquido, mas eu queria usar o que sobrou para uns cupcakes e não vale a pena 🙁
o que eu fiz errado?
Obrigado antecipadamente pela ajuda!
Atenciosamente,
Ana
Olá Ana, como já te disse através do facebok, não sei o que pode ter acontecido. É raro que você tenha secreção porque não há ingredientes líquidos. A mistura de queijo com tanto açúcar e manteiga não precisa estar escorrendo. Olha a receita do "bolo de abóbora com noz" e aí vais ver melhor a textura que tenho, um creme que não cai. Saudações e espero que seja conveniente se você tentar novamente.
Garotas! Essa cobertura de queijo é a solução para os meus problemas. Adoro o seu blog. Vejo todos os dias e já fiz muitas das suas receitas. Adoro pastéis, mas sempre tenho o problema de que não gosto, ele também não gosta chocolate nem creme.
Agora com essa cobertura, posso parar de usar tanto geléia.
Obrigada
Ester, muito obrigado por nos assistir e espero que goste dessa cobertura. Se quiser rechear, é melhor fazer o cream cheese a partir da receita "Torta de Brownie com cream cheese" (http://www.thermorecetas.com/2010/03/21/Receta-Thermomix-Tarta-Brownie-con-crema-de-queso/) Nós amamos! (a cobertura do queijo é muito doce). É muito gostoso. Você vai me dizer. Uma saudação.
Olá! Gostaria de usá-lo para fazer cupcakes. Sabe se pode ser tingido? O problema é que só tenho corantes líquidos e parece que não têm utilidade para mim….
Olá Sonia, pode ser tingido mas com corantes em pasta ou gel. Os corantes líquidos fazem com que perca consistência e não tenha uma boa aparência. Saudações e boas festas !.
olá adoro as tuas receitas já fiz muitas. Você sabe onde posso comprar a caixa de bicos para o saco de confeitar.
Olá Yoli, você pode comprá-lo em lojas online como: mundodelareposteria, clubcocina, ...
Se eu fizer isso, eu tenho o bolo, para levar de café da manhã para outra casa, quando você coloca essa cobertura? Seria melhor levá-lo em um tuper separado e adicioná-lo antes de servir?