(27 votos)
Cargando...
Quer um donut super fofo? aqui você tem esses pequenos pedaços macios e delicados com um pequeno aroma de anis e limão.
Esta sobremesa é feita facilmente graças à ajuda do nosso robô. Podemos fazer a massa de uma forma simples e sem esforço. Usaremos apenas as mãos para fazer o formato dos donuts.
Você só precisa do empurrão para fritá-los em óleo e teremos essa iguaria para que possa ser consumida e apreciada após uma refeição. Você se atreve?
Rosquinhas de leite super fofas
Estes donuts são para toda a família. Você vai gostar do resultado final com um toque de anis, limão e uma textura muito esponjosa.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 340
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 850 g de farinha de trigo
- Ovos 2
- 60g de açúcar
- 375 ml de leite integral
- 75 ml de azeite
- A pele de um limão
- 40 g de fermento em pó
- 15 ml de licor de anis
- 1 pitada de sal
- 300 ml de óleo de girassol para fritar os donuts
- meia tigela de açúcar
- Um pequeno prato de farinha de trigo
Preparação
Em nosso copo Thermomix colocamos os 60 g de açúcar e a casca do limão. Nós agendamos para 10 segundos na velocidade 7.
Adicione os 2 ovos e programe 3 minutos a 37 ° na velocidade 4.
Adicione os 375 ml de leite integral, os 15 ml de licor de anis, os 40 g de fermento seco e a pitada de sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Como é muito, podemos pegar 3 lotes de farinha e amassamos em lotes de 2 minutos na velocidade de amassamento.
Deve ficar uma massa lisa e não pegajosa. Se achar que está muito pegajoso, adicione um pouco mais de farinha e amasse um pouco mais.
Pegamos a massa e estamos pegando porções redondas com as mãos. Fazemos uma bola entre as mãos, se a massa grudar um pouco nas mãos, podemos revesti-la com um pouco de farinha. Nós moldamos em uma bola e achatamos.
Colocamos o dedo no centro da massa e formamos o donut. Estamos afastando os donuts que estamos fazendo e aquecemos o óleo em uma panela.
Deixe o óleo aquecer em fogo médio e adicione os donuts. Nós os douramos dos dois lados. A ideia é não colocar muito calor ao fritá-los porque eles vão dourar muito rapidamente e permanecem crus por dentro.
Quando estiverem fritos, vamos cobri-los com açúcar. Vamos servi-los frios ou quentes.
