Salada de Couve Flor Cuscuz

Preparação

1. Colocamos no copo o azeite, o suco de limão, o curry, a cúrcuma, o sal e a pimenta. Nós programamos 10 segundos, velocidade 4.

2. Sem retirar a mistura do copo, acrescente a couve-flor. Nós programamos 5 segundos, velocidade 6. Tiramos e reservamos uma tigela grande.

3. Agora colocamos a cenoura, o aipo e a abobrinha no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 5.

4. Colocamos esses ingredientes na tigela onde temos a couve-flor.

5. Descasque os tomates e pique à tábua e faca ou, se quiser, no próprio copo, programando 4 segundos, velocidade 4.

6. Incorporamos os tomates na tigela onde temos o resto dos ingredientes.

7. Se quisermos, acrescentamos as folhas de hortelã.

8. Misturamos bem e temos a nossa salada pronta para levar à mesa.