Salada de festa com abacate, alface e camarão

Preparação

1. Vamos preparar as saladas para quatro pessoas. Descasque todos os camarões, exceto quatro deles. Vamos reservá-los para descascá-los até a metade e deixar a cauda intacta.

2. Se os camarões estiverem crus, vamos colocá-los em uma panela com água fervente e sal. Nós os colocamos por apenas dois minutos e os retiramos instantaneamente. Em seguida, executamos a etapa descrita acima.

3. Corte os abacates ao meio e retire a pele e as sementes. Corte em fatias finas e tempere. nós nos afastamos

4. Limpe o alho e esmague-o num almofariz. Misture com azeite, suco de limão ou vinagre branco.

5. Limpamos e retiramos várias folhas ao redor do alho-poró. Cortamos em fatias finas.

6. Prepare o prato de salada. Usaremos um anel grande de metal para encaixar melhor os ingredientes. Colocamos as rodelas de abacate em volta do aro e colamos nas paredes. No centro colocamos a variedade de alface e vários camarões.

7. Para decorar vamos usar o rabo do camarão sem descascar para cima e vamos colocar várias rodelas inteiras de alho-poró. Regamos tudo com o nosso curativo.

8. Levantamos o anel metálico, colocamos o que está desviado e servimos rapidamente.