Salada de pepino grega

Agora isso pepinos Estão em plena temporada, sugiro uma salada grega com pouquíssimas calorias.
O molho é feito de iogurte, com aneto, sementes de papoula e um dente de ele. Se você não quer que tenha um gosto muito parecido com o de alho, mas não está interessado em ficar sem ele, o que você pode fazer é escaldá-lo antes de esmagá-lo.
É preparado de imediato, mas é melhor cortar primeiro os pepinos e deixá-los "suar" alguns minutos com um pouco de sal.

Deixo-te o link para outras receitas com pepinos que publicamos na web.

Salada de pepino grega

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• Ascen Jimenez

• Cozinha: Grego
• Tipo de receita: saladas
• Calorias: 75
• Porções: 4-5

• Tempo de preparação: 20M
• Tempo de cozimento: 1M
• Tempo total: 21M

Ingredientes

• 4 pepino
• sal
• 1 dente de alho
• 400 g de iogurte natural integral
• 10 g de sementes de papoula
• 1 colher de chá de endro

Preparação

1. Descascamos os pepinos, cortamos em rodelas finas e picamos essas rodelas. Salgue e coloque os pedaços de pepino no cesto. Nós os deixamos lá por cerca de 15 minutos.

2. Nós esmagamos o dente de alho programando 3 segundos, velocidade 6.

3. Adicione o iogurte, as sementes de papoula e o endro. Nós misturamos 20 segundos, curva à esquerda, velocidade 3.

4. Secamos os pepinos com papel de cozinha e colocamos em uma tigela. Colocamos o iogurte aromatizado nos pepinos e misturamos.

5. Colocamos na geladeira e servimos frio.

Notas

Também podemos cortar os pepinos em rodelas.

Equivalências com TM21

Mais informação - Receitas de pepino

Fonte - Verdure e delizie di stagione