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Salada de repolho e cereja na torrada

SaladasMinutos 190Pessoas 6Calorias 200
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Por Ascen Jimenez

Você gosta de repolho? Nesta época do ano em casa preferimos consumi-lo cru, em saladas como as de hoje: com texturas diferenciadas e, acima de tudo, refrescantes.

É tudo temperado com um molho leve cebolinhas, iogurte e mostarda, cheios de sabor e não muito calóricos. E para obter um melhor resultado, deixamos marinar na geladeira por cerca de 3 horas.

Se servirmos nossa salada em algumas fatias de panela torrado nós ganhamos um primeiro prato original e mais que apetitoso, principalmente nestes meses de verão.

Salada de repolho e cereja na torrada

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Outra ideia de salada para este verão. Traga repolho, cerejas, batata e maçã. E tudo marinado com um delicado molho de mostarda e iogurte.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: saladas
  • Calorias: 200
  • Porções: 6
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 350 g de repolho
  • 170 g de maçã (1 maçã e meia, descascada e sem núcleo)
  • O suco de limão 1 / 2
  • 12 cerejas
  • 1 batata cozida
  • 5 g de cebolinha (picada com a faca)
  • 130 g de iogur natural
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Algumas fatias de torrada

Preparação

  1. Colocamos a couve, já lavada e em pedaços, no copo. Nós programamos 3 segundos, velocidade 5. Tiramos e reservamos em uma tigela grande.

  2. Colocamos a maçã sem casca e sem a parte central no copo. Nós programamos 4 segundos, velocidade 4. Derramamos o suco de limão sobre a maçã picada, mexemos com a espátula e reservamos com o repolho.

  3. Tiramos as cerejas e colocamos na mesma tigela. Também incorporamos a batata cozida.

  4. Sem ter que lavar o copo, coloque nele a cebolinha picada, o iogurte e a mostarda. Nós programamos 10 s, velocidade 4.

  5. Misturamos o molho com todos os ingredientes que vamos picando e agrupando na tigela. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 3 horas.

  6. Trazemos nossa salada para a mesa com fatias de torrada.

Mais informação - Pão com fermento e sal aromatizado

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


Descubra outras receitas de: Saladas e Legumes, Receitas de verão

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