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Salada Quente de Feijão Verde, Milho e Atum

SaladasMinutos 40Pessoas 6-8Calorias 375
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Por Irene Arcas.

Uma deliciosa salada! Salada quente de feijão verde, milho e atum. Especialmente para os mais pequenos comer vegetais como o feijão verde, é muito útil porque mascaramos o seu sabor com um delicioso vinagrete e outros ingredientes mais atrativos, como milho ou espeto de caranguejo.

Além disso, saladas quentes são ótimas para pratos de entrada agora que não está mais tão frio, e são ótimas porque podemos deixá-las preparadas com antecedência. Em breve publicaremos mais receitas de saladas quentes, você verá que recurso útil!

Salada Quente de Feijão Verde, Milho e Atum

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Deliciosa salada quente com feijão verde, milho e atum. Ideal como entrada ou como prato principal ao jantar. Ideal para as crianças comerem vegetais.

  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: saladas
  • Calorias: 375
  • Porções: 6-8
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 g de cebolinha, dividida em quatro
  • 1 colher de chá sal
  • 25g de vinagre
  • 75 g de azeite de oliva extra virgem
  • 1000 g de água
  • Ovos 4
  • 600 g de batata em pedaços
  • 1 lata de milho doce
  • 200 g de atum em óleo ou natural
  • 8 palitos de caranguejo
  • 1 lata de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 frasco de feijão verde cozido (400 g aprox)

Preparação

  1. Coloque a cebolinha, 1 colher de chá de sal, vinagre e óleo no copo. Nós cortamos 4 segundos, velocidade 4. Nós removemos para uma saladeira grande e reservamos.

  2. Colocamos a água no evasor. Colocamos o varoma em sua posição com os ovos embrulhados em filme plástico e as batatas. Nós cobrimos e programamos 30 minutos, temperatura varoma, curva à esquerda, velocidade da colher.

  3. Enquanto misturamos o vinagrete com o milho, o atum desfiado, os palitos de siri, as azeitonas e o feijão verde bem escorrido na saladeira. Nós reservamos.

  4. Retiramos o varoma, deixamos temperar e descascamos os ovos. Colocamos as batatas cozidas na saladeira, acrescentamos os ovos picados. Misture bem e sirva quente.

Notas

A salada pode ser preparada com antecedência e comida fria no dia seguinte. É perfeito como uma refeição tupperware.


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  1.   Eva dito
    atrás Anos 6

    Você pode usar feijão fresco? Nesse caso, eles seriam colocados no Varoma junto com as batatas?

    Responder a eva
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 6

      Essa é a Eva, uma opção muito boa também para usar feijão fresco. Obrigado por seguir! 🙂

      Resposta a Irene Arcas