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Salmão com crosta

PeixeMinutos 20Pessoas 2Calorias 300
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Por Mayra Fernandez Joglar

salmão com crostathermorecetas

Ao cuidar da nossa alimentação devemos levar em consideração que ela é variada e equilibrada. Portanto, desde Thermorecetas, propomos receitas saudáveis ​​e nutritivas comoamêndoa com crosta de avelã que, além disso, é um receita muito simples e rápida não vai demorar 30 minutos para fazer isso ... comer peixe nunca foi tão fácil e rápido!

Um dos ingredientes principais é avelãs. Tenho certeza que você os usa para preparar receitas doces mas você já experimentou com carne ou peixe? Eles fornecem um ponto delicado de sabor realmente rico.

Em relação a pimenta você pode usar o que mais gosta; preto, rosa ou uma mistura de vários, que é o que usei e forneço os diferentes tons.

Vamos pela receita!

Salmão com crosta

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Em apenas 20 minutos teremos feito esta receita fácil e saudável de salmão com crosta. Combina o sabor do salmão, avelãs e feijão verde.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: peixe
  • Calorias: 300
  • Porções: 2
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 40 g de avelãs torradas e descascadas
  • 1 dente de alho (não muito grande)
  • 12 grãos de pimenta
  • 1 pitada de tomilho
  • 100 g de feijão verde
  • 1 colherada de mel
  • 2 salmão supremo
  • sal
  • Azeite de oliva

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º. Lave o salmão, seque-o com papel de cozinha e retire as espinhas.

  2. Esmague as avelãs, o alho, a pimenta, o tomilho e o sal. Taça fechada do programa, velocidade turbo por 2 segundos. Remova e reserve.

  3. Pincele a pele do salmão com um pouco de óleo. Pincele a superfície com o mel e espalhe a avelã esmagada por cima. Reserva.

  4. Sem lavar o copo, adicione água até a marca de 1 litro. Calor para 7 minutos, 100º, velocidade 1.

  5. Enquanto lava o feijão verde, corte-o e retire os fios ou fios das laterais. Corte-os ao meio no sentido do comprimento.

  6. Quando o tempo acabar, coloque a cesta com o feijão verde. Programa 10 minutos, 100º, velocidade 4. Remova o cesto usando o entalhe da espátula. Refresque, escorra e reserve.

  7. Paralelamente ao preparo do feijão, grelhe o peixe reservado por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido. Apenas acenda a grelha por 1 minuto para dourar a superfície.

  8. Retire e distribua os supremos. Acompanhe o peixe com o feijão cozido temperado com um pouco de azeite.

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  1.   franbp dito
    atrás Anos 9

    Hoje fiz para comer. BOA. Acrescentei um pouco de suco de laranja ao haxixe e ficou uma delícia, como se tivéssemos ido ao restaurante.

    Responder ao franbp
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 9

      que boa ideia, Franbp !!

      Adoro que gostem das nossas receitas e gostem de cozinhar em casa!

      Saudações !!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   José julian dito
    atrás Anos 8

    Receita magnífica. Costumo fazer o salmão e mudar o acompanhamento. É um básico em nossa casa.

    Resposta a José Juliano