Sanduíche de maçã, roquefort e nozes

Já fazia muito tempo que eu não preparava um macarrão de sanduíche, então eu resgatei a maçã, roquefort e nozes

A combinação de sabores que são realçados graças à acidez da maçã, por isso é importante usar um tipo que não seja muito doce. Eu costumo ir para o Granny Smith. Tenho que admitir que a sua cor verde intensa me atrai muito, embora também influencie o facto de ser fácil de encontrar nos supermercados e de ter uma textura muito crocante.

Ideal para quando você tem que organizar um buffet ou um aniversário porque é rápido de fazer e sanduíches tendem a ser apreciados por todos.

Mas por um sanduiche é bom, não só tens que fazer uma massa saborosa, tens também que te preocupar com o pão. Então, eu te aconselho um Pão integral e caseiro que é o companheiro perfeito.

Sanduíche de maçã, roquefort e nozes

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Esta massa cremosa irá surpreendê-lo com suas nuances. O toque picante é proporcionado pelo roquefort, o ácido à maçã e as nozes macias.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: piquenique
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 2M
• Tempo total: 2M

Ingredientes

• 200 g de pasta de queijo
• 100 g de queijo roquefort
• 6 nozes descascadas
• ½ maçã Granny Smith
• suco de limão

Preparação

1. Coloque as nozes descascadas no copo e pique-as durante 3 segundos na velocidade 4. Remova e reserve.

2. Descasque a maçã e corte-a em pedaços grandes. Polvilhe com um pouco de suco de limão para não enferrujar. Escorra e reserve.

3. Coloque a borboleta nas lâminas. Coloque os dois queijos no copo e misture por 30 segundos, velocidade 3.

4. Retire a borboleta e acrescente a maçã. Programa 10 segundos, velocidade 3. Abaixe os chips nas lâminas.

5. Adicione as nozes reservadas e misture durante 5 segundos, velocidade 2, curva à esquerda. Finalize misturando com a espátula. Coloque em uma tigela e leve à geladeira.

6. Na hora de servir você também pode usar torradas ou biscoitos.

Equivalências com TM21

Mais informação- Pão integral