Sobremesa de caqui com creme

Preparação

1. Colocamos a gelatina de molho, em uma tigela pequena com água fria

2. Descascamos os caquis e colocamos no copo. Nós os esmagamos programando 10 segundos, velocidade 8. Tiramos e reservamos.

3. Lavamos o copo e batemos as natas. Para isso encaixamos o mariposa nas lâminas e colocamos a máquina na velocidade 3 1/2. Em cerca de 1 minuto estará pronto (temos que controlar essa etapa para que o creme não vire manteiga). Retiramos a borboleta e reservamos o creme de leite em uma tigela.

4. Sem borboleta e sem ter que lavar o copo colocamos nele o iogurte, o açúcar e 50 g do caqui moído que havíamos reservado. Se quisermos que eles bebam um pouco de álcool, vamos colocar rum agora também. Nós programamos 5 segundos, velocidade 4.

5. Aquecemos o leite no microondas. Escorremos a gelatina e colocamos naquele leite quente. Mexemos com uma colher até que se dissolva. Colocamos essa mistura no vidro da nossa máquina, juntamente com os ingredientes anteriores. Remarcamos 5 segundos, velocidade 4.

6. Colocamos na tigela, com o creme de leite, e misturamos com a espátula.

7. Enchemos nossos copos com aquele creme e colocamos o caqui amassado na superfície.

8. Colocamos os copos na geladeira. Após cerca de 3 horas, eles estarão prontos para servir.