Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Sobremesa de chocolate com molho de caqui

sobremesaMinutos 20Pessoas 8Calorias 300
1/52/53/54/55/5 (6 votos)
Cargando...

Por Ascen Jimenez

chocolate-sobremesa-1

Se você gosta do chocolatePreste atenção nessa sobremesa.

Por fora, parece um biscoito mas quando você o quebra, você descobre que é interior… (Olhe a foto abaixo e você saberá o que quero dizer). Desta vez, vamos acompanhá-lo com um simples creme de caqui, que agora são baratos. Outra opção seria servir com um pouco de sorvete.

É importante controlar o tempo de cozimento. E digo importante, não é difícil, porque, se estiver pendente, saberá quando desligar o forno para passar para a próxima etapa: aproveite a sobremesa!

Sobremesa de chocolate com molho de caqui

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Uma sobremesa que agradará aos amantes do chocolate. Com a aparência de um pão-de-ló, surpreende por dentro: um creme de chocolate que é delicioso!

  • Ascen Jimenez
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Calorias: 300
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 150 g de fondant de chocolate para sobremesas, em pedaços
  • 100g de açúcar
  • 100 g de manteiga e um pouco mais para as formas
  • 50 g de farinha de pastelaria
  • Ovos 3
  • Algumas gotas de aroma de baunilha (você também pode substituir 5 g de açúcar por açúcar de baunilha)

Para o creme de caqui:

  • 2 caquis maduros

Preparação

  1. Colocamos os ovos, o açúcar e o aroma de baunilha no copo. Nós vencemos a programação 2 minutos, velocidade 3 1/2. Tiramos e reservamos.

  2. Lavamos e secamos o vidro, colocamos o chocolate partido em pedaços e moemos com vários golpes turbo. Agora adicione a manteiga e programe 3 minutos, 37º, velocidade 2. O tempo acabou, vamos ver se tudo está integrado. Se ainda não estiver, programamos mais alguns minutos com a mesma temperatura e velocidade.

  3. Incorpore a mistura inicial junto com a farinha no copo. Nós misturamos por programação 1:30 minutos, velocidade 3.

  4. Pré-aquecemos o forno a 180º.

  5. Pegamos os moldes que vamos usar e espalhamos com manteiga. Colocamos a mistura que fizemos nas formas, enchendo-as 3/4 da sua capacidade.

  6. Colocamos no forno onde ficarão aproximadamente 10 minutos. O tempo dependerá dos moldes utilizados. Você saberá que eles estão prontos quando a superfície começar a parecer um pão-de-ló. Fique ligado porque, se deixar passar muito mais tempo, o interior vai deixar de ter aquela textura levemente líquida.

  7. Enquanto a sobremesa de chocolate está no forno podemos fazer o creme de caqui. Para fazer isso, colocamos a polpa dos caquis no vidro limpo e esmagamos velocidade 7.

  8. Servimos a sobremesa de chocolate quente acompanhada pelo creme de caqui.

Notas

Usei formas retangulares de silicone mas também fica muito bem (ainda melhor) em formas redondas de muffin, é melhor que sejam de silicone e/ou que estejam bem untadas com manteiga para que soltem bem.[br][br ]Com estas quantidades rende cerca de 6 porções, embora dependa do tamanho das formas utilizadas.

chocolate-sobremesa-2

Equivalências com TM21

mesa de equivalências 2 Quinoa e croquetes de cenoura

Mais informações - Sorvete Sandy

Fonte - Cocogiani


Descubra outras receitas de: Fácil, Massa e Pão, Sobremesas

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.