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Sopa de peixe barata para férias

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Por Ascen Jimenez

Sopa de peixe em Thermomix

Hoje mostramos-lhe como preparar um sopa de peixe barata para essas festas. Faremos com peixes e/ou frutos do mar congelados... existem peixes preparados ou congelados a granel, não muito caros, que cumprem seu papel.

Vamos usar o cesta para esta mistura de peixe/frutos do mar. No vasilhame de varoma Vamos colocar batatas e cenouras e, no tabuleiro, a pescada (que também pode ser congelada).

Essa sopa é ideal para o Natal ou o Ano Novo. Depois de Véspera de Natal, XNUMX comida leve e quente é sempre uma boa opção.

Sopa de peixe barata para férias

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Uma sopa de peixe feita em Thermomix, macia e econômica.

Sopa de peixe barata para férias
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sopas
  • Porções: 6
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • Um pouco de suco de limão
  • 4 filetes de pescada congelados (dos finos)
  • 190 g de cebola em pedaços
  • 150 g de tomate em pedaços
  • 40 g de azeite
  • 800 g de água
  • 400 g de peixe/marisco congelado para sopa
  • 2 Patatas
  • Cenouras 2

Preparação

  1. Na véspera, retire a pescada e o peixe do congelador e deixe-os descongelar no frigorífico.

  2. Coloque os dentes de alho e o limão no copo. Programamos 2 segundos, velocidade 7.

  3. Cubra a pescada com esta mistura e reserve.

  4. Coloque a cebola e o tomate na tigela. nós programamos 5 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

  5. Adicione o azeite e programe 6 minutos, 100º, velocidade 2.

  6. Incorporamos a água. Colocamos o peixe/marisco no cesto (não a pescada) e colocamos o cesto dentro do copo, na sua posição.

  7. Descasque e pique a batata e a cenoura. O ideal é cortar os dois ingredientes em pequenas porções porque assim os colocaremos na sopa. Distribuímos tanto a batata como a cenoura no recipiente da varoma.

  8. Coloque os filetes de pescada no tabuleiro do varoma.

  9. Colocamos o varoma, o tabuleiro e a respetiva tampa na sua posição. nós programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.

  10. Terminado o tempo programado, todos os ingredientes devem estar cozidos. Agora só teremos que uni-los. Colocamos a pescada em pedaços não muito pequenos numa terrina (ou num tacho bonito). Do peixe/marisco que temos no cesto, retiramos as peles ou as espinhas e colocamos a parte boa na terrina. Colocamos também a batata e a cenoura na terrina.

  11. Com a ajuda do cestinho coamos o caldo e colocamos na nossa terrina, juntamente com os restantes ingredientes.

  12. Atendemos imediatamente. Outra opção é reservar na panela e esquentar novamente na hora de servir.

Notas

Se na véspera se esqueceu de tirar o peixe do congelador, não acontece nada, também pode ser utilizado sem descongelar previamente.

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  1.   M Carmen dito
    atrás Anos 1

    Vamos boa tarde, gostava muito de fazer esta sopa mas não me atrevo porque sempre que ponho legumes no varoma fica bastante duro e preciso dos legumes muito bem passados ​​por isso não os posso comer, e muitas vezes Não aproveito o thermomix por esse motivo e finalizo com o cesto da panela de pressão

    Resposta a M. Carmem
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 1

      Olá M Carmem! Para deixar os legumes macios, você deve cortá-los em fatias bem finas. Se você fizer assim, pelo menos nessa sopa, pode ter certeza que ela vai ficar muito, mas muito macia.
      Vamos ver se você gosta 😉 Um abraço!

      Resposta a Ascen Jiménez
      1.    M Carmen dito
        atrás Anos 1

        Bom dia Ascen e muito obrigado por responder. Gosto muito das suas receitas mas não faço muitas por medo desse motivo. Gostaria que você fizesse um vídeo desta, é uma receita muito boa e você pode adicionar um pouco de massa. Eu acho que seria ótimo. Uma saudação

        Resposta a M. Carmem
        1.    Ascen Jimenez dito
          atrás Anos 1

          Muito obrigado, Carmem! Sim, é uma boa receita para fazer o vídeo, vamos ver se estou afim 😉 Na massa, claro! Com macarrão ou com estrelas fica perfeito.
          Mas o que foi dito, corte os legumes muito, muito bem e no varoma ficará perfeito.
          Um abraço!

          Resposta a Ascen Jiménez
  2.   M Carmen dito
    atrás Anos 1

    Boa noite No final, esta luxuosa sopa de Natal é para nós que não comemos refeições pesadas.
    Os legumes no cesto e o peixe em varomo e perfeito
    Muito obrigado pelas suas receitas

    Resposta a M. Carmem