Sopa De Melão Fria

A sopa fria de melão é ideal para os dias quentes. Rápido de fazer, simples e muito refrescante.

Você também pode servir como aperitivo em copos shot ou como entrada. Em qualquer caso, é uma receita com um sabor muito rico e, acima de tudo, refrescante.

Acompanho-o com um bom presunto que lhe confere um contraste salgado muito bom. Também fica muito bom com camarões grelhados que vão dar um toque de mar.

Não se esqueça de levar muito frio para desfrutar de todo o seu sabor.

Sopa De Melão Fria

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Uma refrescante sopa de verão.

• Elena Calderon

• Tipo de receita: sopas
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 2M
• Tempo total: 2M

Ingredientes

• Polpa de melão de 1 k, sem pele e sem sementes
• 1 colher de sopa (tamanho de sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa (tamanho da sopa) de mel
• 1 colher de sopa (tamanho de sopa) de suco de limão ou o suco de 1/2 limão
• algumas fatias de presunto ibérico ou serrano

Preparação

1. Nós dividimos e cortamos o melão. Colocamos no copo e adicionamos o vinagre de Modena, o mel e o suco de limão. Nós programamos 2 minutos, em velocidade progressiva 5-7-10.

2. Guardamos na geladeira até que esfrie bastante.

3. Sirva acompanhado de rodelas de presunto cortado em cubinhos ou camarões grelhados ou camarões com tomate cereja.

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix