Sorvete de cereja e iogurte

Aqui você tem uma das receitas mais fáceis de todo o nosso livro de receitas. É um sorvete de cereja e iogurte com uma deliciosa cor e sabor. E com apenas 3 ingredientes.

A base do sorvete são as próprias cerejas às quais adicionaremos um pouco de iogurte. Vamos congelar os dois ingredientes antes para que haja um textura lisa e cremosa.

É uma receita ideal para cozinhar com crianças Porque em poucos minutos estará pronto e você poderá tomar seu próprio sorvete.

Quer saber mais sobre sorvete de cereja e iogurte?

Aproveite agora que as cerejas estão em plena temporada para fazer esta receita. Você pode congelá-los em sacos e deixá-los prontos para fazer sorvete durante todo o verão.

Para uma versão vegana ou sem lactose você pode usar um iogurte de soja cremoso.

O iogurte pode ser adoçado ou natural. Então você pode ajustar o sabor com açúcar invertido.

Lembre-se de que os sorvetes, por serem muito frios, entorpecem as papilas gustativas, então você terá que adicionar um adoçante para torná-lo saboroso. Se não o fizer, o sorvete pode ficar sem gosto.

Eu prefiro adicionar açúcar invertido que adoça e evita que o sorvete se cristalize. Se você não tiver, você pode substituir o xarope de agave ou qualquer outro adoçante líquido. Você também pode adicionar açúcar, mas tente pulverizá-lo antes de iniciar a receita para que o grão não seja perceptível.

Como qualquer sorvete caseiro, mantém-se perfeitamente alguns dias no freezer. Recomendo que você consuma rapidamente porque, como não contém corantes ou conservantes artificiais, a textura deteriora.

Você sabia que as cerejas tiram proveito de tudo?

Com os ossos, são feitos sacos terapêuticos que são aquecidos e servem para aliviar as contraturas musculares.

E os pedúnculos ou talos são secos e depois cozidos fazendo uma infusão. Esta bebida é muito diurética.

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Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix