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Strudel de manga

sobremesaMinutos 65Pessoas 8Calorias 370
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Por Ascen Jimenez

Para fazer esse strudel não vale a pena comprar uma massa pronta. Nosso robô de cozinha misture e amasse os ingredientes em um minuto. Como você pode ver no vídeo, nem vai precisar lavar o copo para continuar com a receita.

Dentro, vamos colocar biscoitos, manga, passas… Você não tem maçaneta? Substitua por outra fruta. Você já sabe que a maçã, neste tipo de receita, sempre fica bem.

Você pode ficar com isso frio ou recém saído do forno, com uma bola de creme ou sorvete de baunilha é uma delícia.

Deixo aqui o link para um versão salgada de strudel. Desta vez, com repolho. Ótimo também.

Strudel de manga

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Uma sobremesa de fruta para qualquer ocasião. Pode ser tomado tanto quente como frio.

Strudel de manga
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Calorias: 370
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 300 g de farinha
  • 80 g de óleo de girassol
  • 50 g de vinho branco
  • 50 g de água
  • 50 g de açúcar e cerca de 20 gramas a mais para depois
  • 60 g de biscoitos
  • 20 g de pão ralado
  • 20 manteiga g
  • A polpa de 1 manga
  • 60 g de passas sem sementes
  • 1 gema de ovo

Preparação

  1. Colocamos as passas de molho, com um pouco de água.

  2. Colocamos a farinha, o óleo, o vinho, a água e o açúcar no copo. Programamos 1 minuto, velocidade de pico. Colocamos a massa na bancada e formamos uma bola com ela. Nós reservamos.

  3. Sem ter que lavar o copo, colocamos os biscoitos nele e programamos 3 segundos, velocidade 7.

  4. Adicionamos a farinha de rosca e a manteiga. Nós programamos 4 minutos, 100º, velocidade 1. Colocamos a mistura em uma tigela.

  5. Colocamos a massa entre duas folhas de papel vegetal. Espalhamos com rolo para que fique como se vê no vídeo. Retiramos o papel que está em cima.

  6. Distribuímos a massa do biscoito em nossa massa. Colocamos a polpa da manga por cima, aos pedaços. Distribuímos as passas, escorremos e polvilhamos tudo com um pouco de açúcar.

  7. Damos forma ao strudel, ajudando-nos com o papel manteiga. Colocamos na bandeja.

  8. Pintamos a superfície com a gema e fazemos alguns cortes com a faca.

  9. Asse em forno a 180º por 45 minutos.

Mais informação - Strudel de repolho

Fonte - Vorwerk


Descubra outras receitas de: Sobremesas, Confeitaria

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