Feijão verde cozido no vapor com tomate e manjericão

Hoje são os vegetais, mais especificamente um clássico das nossas mesas: Vagem com tomate. Nesse caso, cozinhamos o feijão ao mesmo tempo que preparamos o molho. Então vá preparando o recipiente de varoma ... hoje tem que funcionar.

Aqui, a única dificuldade pode estar no tomate. Dependendo de quão líquida é a polpa de seus tomates, você terá que adicionar mais ou menos água. Meu conselho é que antes de chegar aos 35 minutos de cozimento, dê uma olhada no salsa, tome cuidado para não se queimar, caso tenha que adicionar líquido para evitar que grude.

Caso contrário, é muito simples. Você pode usar tomates naturais -em uma mesinha estarão no seu máximo esplendor-, tomates enlatados (daqueles de pêra), polpa ...

E se você quiser experimentar um molho de tomate diferente e ainda mais leve, deixo este link. Você terá um molho semelhante ao de tomate frito mas não tem óleo.

Feijão verde cozido no vapor com tomate

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Feijão verde com tomate, um clássico da nossa cozinha. Neste caso, vamos cozinhar os grãos no vapor, usando o recipiente varoma. Você tem coragem de experimentá-los?

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 170
• Porções: 3

• Tempo de cozimento: 45M
• Tempo total: 45M

Ingredientes

• 80 g de cebola ou cebolinha
• 30 g de azeite de oliva extra virgem
• 450 g de polpa de tomate ou tomate natural
• Algumas folhas de manjericão (ou outra erva aromática, como orégano ou salva)
• 150 g de água
• sal
• 400 g de Vagem

Preparação

1. Colocamos a cebola e o azeite no copo. Nós programamos 4 segundos, velocidade 5. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

2. Em seguida programamos 5 minutos, 100º, velocidade 1. Aproveitamos para limpar os grãos e colocá-los no recipiente varoma.

3. Adicione o tomate, o manjericão e a água. Se usamos tomates frescos, nós os cortamos com alguns golpes turbo.

4. Cobrimos o vidro. Colocamos o recipiente varoma em sua posição, com a tampa, e programamos 35 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

5. No final juntamos o sal e colocamos o feijão no copo. Nós programamos 30 segundos, curva à esquerda, velocidade da colher. Também podemos guardar esta última etapa e misturá-los diretamente em uma tigela ou no prato.

Mais informação - Tomate "frito" sem azeite

Adapte esta receita ao seu modelo de termomix