Tomates recheados

Preparação

1. Preparamos uma forma para o forno e juntamos o óleo da lata de atum e espalhamos bem (para que os tomates não grudem quando os cozinhamos no forno).

2. Lavamos os tomates e os secamos. Retiramos o caule e esvaziamos o seu conteúdo com a ajuda de uma colher ou colher de chá. Deixamo-los virados para baixo em papel absorvente para que escoem bem. Tem que deixar no mínimo 30 minutos, porque senão, na hora de cozinhá-los, vamos liberar muita água. (O que retiramos do tomate guardamos num pote e depois podemos usar para fazer uma salada, para cozinhar, para espalhar por cima do pão, etc.).

3. No copo da termomixa colocamos a lata de atum e o queijo Philadelphia, esmagamos 5 segundos, velocidade 1. Não queremos que seja esmagado em excesso, então veja como está e se não estiver bem integrado acrescentamos mais alguns segundos.

4. Pegamos os tomates, colocamos sal dentro deles e cobrimos por dentro com pedaços de queijo (base e paredes), o mesmo com o presunto, depois colocamos uma colher de chá da mistura e cobrimos bem com queijo ralado.

5. Levamos ao forno por 10 minutos a 180º ou até que o queijo esteja dourado.