Cargando...
Esta é uma receita que faço todo Natal para Véspera de Natal, e todo ano eu mudo o recheio, então este ano, teremos cogumelos. É muito simples e confortável de fazer porque você pode ter tudo feito com com antecedência e aqueça antes de servir. Pode deixar as tortinhas já assadas e o recheio, pode colocar no microondas por um minuto e vai ficar perfeito para rechear.
Teremos umas tortinhas deliciosas, muito suculentas para o creme e com um sabor muito intenso que a redução de vinho e o presunto serrano.
Você também pode substituir o massa de wafer por massa quebrada ou massa folhada. E para cortá-los e colocá-los nas formas de muffin, pode-se usar um copo com boca larga.
Tortinhas de cogumelos
Essas tortinhas podem ser preparadas com antecedência.
Equivalências com TM21
Olá, estou com a termomixa e procurei a receita de patê de salmão e não encontrei, alguém poderia me ajudar. Obrigada
Outra vez, para não perder o hábito, parece uma ótima receita, pode ter certeza que irei prepará-la, e como não agradecer pelo seu trabalho.
Muito obrigado M Joase, fico muito feliz que você goste deles, com certeza você vai conseguir!
Parece um ótimo aperitivo para essas férias, mas gostaria de saber o que é uma forma de muffin, vejo que a massa do wafer está levantada e imagino que estará quando estiverem dourando mas gostaria de saber se é assim .
obrigado
Mª José, a forma de muffin é uma forma específica para fazer muffins e muffins. É uma placa de metal ou silicone que tem orifícios para colocar a massa do muffin. Então eu uso também para dar uma forma profunda às tortinhas, por isso você vê que elas estão para cima, não é o efeito do forno. Eles são vendidos em qualquer hardware ou hipermercado.
Que latim, você é incrível, um beijo e continue assim
Não gosto de cozinhar, por isso agradeço muito mais a ajuda e o quanto você contribui. OBRIGADA, um beijo
Olá Mamen, muito obrigado pelo seu comentário, ele me deixou muito animado. Espero que com nossas receitas você sinta o gosto de cozinhar. Uma saudação.
Olá, pode ajudar-me dando-me outro recheio, gostaria de camarão ou de marisco, tem alguma ideia?
obrigado
Olá Maite, você pode fazer uma espécie de salpicón de frutos do mar com várias alfaces, camarões, maçã e molho rosa. Ou você pode pegar o recheio da receita "Tesouros do Mar". E a única diferença é que a sua receita, ao invés de ser quente como a minha, será um prato frio ... mas admite qualquer recheio que você goste.
Você pode me dizer como faço no microondas. Você pode me mandar lanches de Natal que eu não precise fazer no forno. Obrigado vc esta otimo
A verdade, Mari Carmen, não sei fazer no micro-ondas ... Sinto muito. Caso contrário, você pode comprar tortinhas prontas ou vol-au-vans, que atualmente são vendidas em todos os supermercados.
Gostei da ideia !! Já estou pensando em recheios diferentes, obrigado pelas ideias. ************ Feliz Natal********
Obrigado a você Mari Carmen! A verdade é que suporta qualquer tipo de recheio de que goste. Você vai nos contar!
Me encanta! Ótimo que o recheio pode ser preparado com antecedência, aliás, se eu usar cogumelos laminados, quanto vocês recomendam?
muito obrigado
Carmen
Oi Carmen, Não posso te dizer a quantidade exata porque sempre faço com cogumelos inteiros e lamino. Mas acho que uma pequena bandeja (acho que tem 250gr) vai ser mais que suficiente. Lembre-se de que as tortas não devem ser muito recheadas, senão a massa ficaria rala e elas podem ficar pesadas. Você vai me dizer!
Boa tarde, outro dia vi esta receita e como tinha todos os ingredientes tentei fazer. Ótimo, só tive 4 wafers para encher que serviram de amostra, o resto coloquei de lado para alguns filés de frango grelhado. Muito obrigado por nos dar tantas ideias, você me fisgou em sua página porque tudo que eu faço é ótimo para mim.
Olá Rocío, muito obrigado pelo seu comentário. Fico muito feliz que você tenha gostado e, claro, como acompanhamento para alguns filés de frango ... seria ótimo com certeza.
Delicioso!!!! Já estou pensando em mais enchimentos. Obrigado Feliz Natal ************************** *******
O que ele tem…..
Este ano vou inovar na ceia de Natal e quero fazer pratos diferentes e este vai ser um deles.
Espero que corra bem porque a essa altura não tenho mais tempo para tentar fazer antes ...
Só uma pergunta. Nunca usei wafers para fazer bolinhos, então gostaria que me dissesse se posso assá-los antes (por exemplo, ao meio-dia) para servi-los no jantar (colocaria o recheio na hora de servir)
Muito obrigado e feliz natal a todos
Oi Becky, claro! você pode fazê-los ao meio-dia e tê-los prontos para a noite. E você também pode deixar o recheio preparado de manhã e aquecê-lo antes de colocá-lo nas tortinhas. Claro, não aqueça as tortinhas porque elas ficarão macias. Sortudo!
Olá, não sei se vai ser válido ou não, claro que não seria tão bom, mas gostaria de substituir o creme por outro ingrediente como Leite Evaporado ou Creme Puleva Light, não aguento muito gordo mas adoro os canapés a cerveja que têm que surpreender na minha casa para o fim do ano. Obrigado, saudações.
Claro que é Angel! A única coisa é que você olha a espessura do que você usa, vai que tem excesso de líquido, ok? Com o creme light puleva acho que vai ficar bem em você. Você vai nos contar! Obrigado por nos seguir.