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Macarrão com três queijos

MacarrãoMinutos 7Pessoas 4Calorias 530
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Por Ascen Jimenez

macarrão com três queijos

Hoje é macarrão. E o simples e saboroso: três massas de queijo. Nesse caso, a massa longa é servida com um prato muito fácil salsa o que você pode fazer com os queijos que você tem na geladeira.

Portanto, é um receita de colheita porque você não tem que fazer isso com as variedades de queijo que eu especifico nos ingredientes. Todos eles servem.

Outra receita de massa muito simples que também parece ótima é esta da tomate cereja, óleo e alho. Vale a pena lembrar.

Macarrão com três queijos

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Receita muito fácil de usar que vai adorar os amantes das massas e, sobretudo, os queijeiros.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Italiano
  • Tipo de receita: macarrão
  • Calorias: 530
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 300 g de macarrão
  • 50 g de parmesão em pedaços
  • 150 g de queijos variados em pedaços (neste caso 75 g de Asiago e 75 g de queijo curado)
  • 50g de leite
  • 50 manteiga g

Preparação

  1. Colocamos água para ferver em uma panela para cozinhar o macarrão. Assim que a água ferver, acrescente o macarrão. Enquanto a massa cozinha, vamos preparar o molho (demorará cerca de 8 minutos a fazer)

  2. Colocamos o parmesão no copo e ralamos programando 10 segundos, velocidade 8. Tiramos e reservamos.

  3. Colocamos o resto dos queijos no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 6.

  4. Acrescentamos o leite e a manteiga. Derretemos os queijos programando 6 minutos, 80º, velocidade 2.

  5. Dependendo dos queijos que utilizarmos, será mais ou menos líquido. Se quisermos que fique mais grosso, teremos que programar o cozimento para mais 1 minuto. Se quisermos que seja mais líquido, vamos adicionar um pouco mais de leite.

  6. Assim que a massa estiver cozida, escorra-a (podemos usar o recipiente varoma para escorrer) e coloque-a em uma tigela para misturá-la com o molho. Também adicionamos o parmesão e misturamos.

  7. Servimos imediatamente.

Notas

Se guardarmos o molho na geladeira, ele vai engrossar. Teremos que aquecê-lo quando quisermos consumi-lo, embora seja melhor levá-lo fresco.

Equivalências com TM21

equivalências de mesa

Mais informação - Macarrão com tomate cereja, azeite e alho


Descubra outras receitas de: Arroz e Macarrão, Cozinha internacional

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  1.   Da enseada Morena dito
    atrás Anos 8

    Olha o José Caja e a Lourdes Calero a gente tem que fazer isso, tem que ser bom

    Resposta a A De La Cala Morena
  2.   Lourdes Calero dito
    atrás Anos 8

    Uau!

    Resposta a Lourdes Calero