(3 votos)
Cargando...
Se eu tivesse que descrever o sabor da Angélica Braid Eu diria que é uma mistura de concha, bolo rei e ensaimada (aliás, um dia destes fazemos uma). E, se o seu sabor é surpreendente, a aparência que tem também fala por si.
O treinamento foi uma novidade para mim. Ele é enrolado como um braço cigano, depois cortado no sentido do comprimento para dividi-lo em dois e depois entrelaçado para finalmente fechá-lo em um círculo. Portanto, embora as passas e as raspas de laranja Eles são o preenchimento, então eles vêm à superfície. Curioso, certo?
Os passas de uva São hidratados em Brandy mas, se preferir, pode banhá-los em sumo de laranja ou simplesmente em água.
Esta receita é do livro de pastelaria italiana do Vorwerk, embora uma amiga aqui tenha experimentado e ela me disse que nunca tinha ouvido falar dela ... Talvez seja típica de outra região ... Se algum de vocês souber a origem, diga-me ok?
Na preparação tentei explicar todos os passos embora a verdade seja que é uma daquelas receitas em que custa mais escrever como se faz do que começar a trabalhar. Incentive-se a prepará-lo e caso tenha alguma dúvida, estamos aqui para tentar respondê-lo!
Trança angélica
Muito boa trança com passas e raspas de casca de laranja que vêm à tona para fazer uma receita de pastelaria espetacular que vai surpreender.
Equivalências com TM21
Mais informação - Roscón de Reyes
Que bonito e estou de dieta! Mas se eu fizer e experimentar um pedacinho, rapaz, nada acontece, certo?
Obrigada Carmen !!!
Na dieta ... se tem que experimentar! Como você disse, absolutamente nada acontece para pegar um pedaço.
Beijos!!
Uma pergunta, como faço a trança? É a única coisa que eu não entendo
obrigado
Olá, Chus,
Envolve o entrelaçamento de duas tiras. Você junta as duas tiras em uma extremidade e se entrelaça até chegar ao fim.
Espero ter me explicado bem-
Uma saudação!
Olá!
Muito boa receita, acabei de fazer e ficou ótimo, a única coisa que não consegui fazer foi a trança, a massa subiu muito e eu não consegui então fiz dois fios! 😀 yummm
Que rapidez! e quão bom você o encorajou a fazê-lo.
O sabor será igualmente rico e fazer dois fios parece uma ótima ideia para mim. A verdade é que, quando você divide a massa e começa a entrelaçar as duas partes, parece que não vai sair nada daí ... mas aí fica tudo bem. Se você repetir, experimente, com certeza vai sair. Embora talvez você prefira repetir esta versão de "donuts angelicais" que eu acho que é tão bom.
Obrigado pelo seu comentário, Pedro!
Olá, Chus, é mais fácil do que parece e parece espetacular.
Ascen explicou isso maravilhosamente, mas talvez se você visse as fotos do processo, seria mais fácil para você.
Posso colocar o link de outro blog onde você encontrará essas fotos? Sem permissão, parece-me falta de respeito ao autor da receita!
Um abraço
Claro Marta, você pode postar o link.
Ah! e obrigado pela sua sugestão, anoto para a próxima receita que é difícil de explicar.
Olá, gostaria de fazer a trança agora, mas não tenho laranja. Por que posso mudar isso? ou eu não exo nada
Oi Tony,
Ocorreu-me que você poderia adicionar alguns pedaços de maçã ou raspas de limão. Se você colocar apenas as passas, também ficará bem em você.
Você vai me dizer como.
Beijos!
Pois aqui está o link prometido, com doze fotos encomendadas de como fazer a receita.
http://www.velocidadcuchara.com/2012/04/brioche-trenzado-kringel-estonian-paso-a-paso/id=10602
Já experimentei com o recheio que me aconselha e também com o creme de avelã TMX. MMM…
Obrigado Ascen. Um abraço
Muito obrigado Marta. Com creme de avelã também deve ficar delicioso ...
Eu disse, logo farei um feitiço para tirar fotos no formato e depois publicá-las no verbete.
Um beijo!
OLÁ, PROVO FAZER ISSO E MUITO BOM ... MUITO BEM OBRIGADO PELAS SUAS RECEITAS
Que bom. Agradeço a você, Avelino, por confiar em nós.
Um abraço