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Essas verdinas com camarões são um autêntico platazo cheio de sabor com que você vai desfrutar da beleza. Perfeito para desfrutar do fim de semana cozinhando receitas autênticas da nossa gastronomia.
As leguminosas são muito fáceis de cozinhar, embora você tenha que se certificar de que o a matéria prima é de qualidade de modo que o resultado é um grão fino e cheio de sabor.
É, sem dúvida, uma receita simples e tradicional como os feitos por nossas avós, que nutrem o corpo e confortam a alma.
Verdinas com camarão
Um delicioso prato com o qual poderá saborear receitas tradicionais.
Quer saber mais sobre verdinas com camarão?
Verdina é um tipo de feijão típico das Astúrias e isso também é cultivado em Mariña Lucense. Utiliza-se sobretudo para preparar com peixes e mariscos, quer misturados quer só com camarões, amêijoas, camarões ...
Você vai distingui-lo bem do resto das leguminosas porque é pequeno, achatado, tem pele muito fina e uma bela cor verde qual é o mais característico.
O fato de serem verdes não significa que sejam frescos, apenas que foram coletados imaturos quando ainda têm uma grande quantidade de seiva é por isso que eles têm uma cor tão marcante.
Na verdade, as verdinas são vendidas secas e, para obtê-las, você terá que ir ao mercados e lojas especializadas ou comprá-los online.
Como eles estão secos, você deverá deixá-los de molho por pelo menos 8 horas. E lembre-se que o tempo de cozimento vai depender de quanto tempo ficaram secos, ou seja, quanto mais velhos, mais minutos precisarão.
Como eu disse antes, você pode acompanhá-los com diferentes tipos de peixes e frutos do mar. Eu geralmente os preparo com camarões ou camarões. O camarão tem o sabor mais intenso e o camarão tem mais carne mas qualquer um dos dois vai bem com a receita.
Camarão e camarão eles cozinham muito rápido então antes de adicioná-los aconselho verificar se as verdinas já estão prontas.
Lembre-se isso pode demorar um pouco mais do que o indicado na receita. Basta mimá-los e dar-lhes um pouco mais de tempo e você verá como conseguirá o ponto perfeito cheio de sabor.