(20 голосов)
Loading ...
Торт, приготовленный с любовью и потрясающим вкусом. Вы будете удивлены его восхитительным ароматом сыра с бананом и печеньем орео, чтобы сделать набор идеальным. Это очень простой в приготовлении десерт, который облегчит вам работу с нашим термомиксом.
В этом торте не так много ступенек. Вам нужно сделать основу из печенья орео и очень мягкой начинки из сливочного сыра и пюре из бананов. Остается только свернуть испеченный пирог и сделать его очень мягким, не растрескавшимся, придется проделать технику водяной бане.
В этой технике нам нужно будет поместить форму в другую форму, намного более крупную и наполненную водой. Таким образом, воздействие тепла внутри духовки не будет слишком сильным, и пирог будет готовиться более равномерно и гладко.
Банановый пирог
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Вкусный пирог из банана. Его вкус отличный, потому что он запечен и сделан с сыром. Его аромат завершится особым сопровождением печенья орео.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 350
- Порция: 8-10
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Основа для торта
- 170 г печенья орео
- 125 г сливочного масла, топленого
Для торта
- 600г сливочного сыра типа Филадельфия
- 200 г сахара
- 3 столовые ложки пшеничной или кукурузной крахмальной муки
- 3 яйца
- 3 спелых банана
- столовая ложка ванильного экстракта
Для украшения
- 500 мл сливок для взбивания
- 120 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- печенье орео
- 1 Plátano
Способ приготовления
Делаем основу торта. В стакан Thermomix мы добавляем 170 г печенья oreo и собираемся их раздавить. Мы программируем 20 секунд на скорости 6. Затем добавляем 125 г топленого масла и программируем другие. 20 секунд на скорости 6. Если смесь не приготовилась хорошо, опустите ингредиенты с помощью лопатки и перепрограммируйте другие. 10 секунд на скорости 6.
Готовим круглую форму для коржей диаметром около 20 см. Мы выстилаем его основание бумагой для выпечки, так как мы выложим его ингредиенты сверху, и таким образом мы сможем удалить торт намного лучше. Сверху кладем основу торта и расширяем по всей его основе. Мы забронировали.
Разогреваем духовку до 150 °. Готовим смесь для торта. В наш чистый стакан Thermomix добавляем 3 слегка расколотых банана. Мы собираемся их раздавить, для этого мы программируем 30 секунд на скорости 5. Затем мы добавляем 200 г сахара, три взбитых яйца и столовую ложку ванили. Мы переносим 30 секунд на скорости 4.
Продолжаем добавлять 600 г сливочного сыра и программируем 30 секунд на скорости 4. И, наконец, добавляем три столовые ложки муки и программируем остальные. 30 секунд на скорости 4. Проверяем, хорошо ли приготовлена смесь, чтобы она была гладкой и без комков, в противном случае вернемся к программированию еще немного.
Выкладываем смесь в кастрюлю, которую зарезервировали вместе с основанием торта. Мы собираемся выпекать его на водяной бане, поэтому мы поместим торт в миску, полную воды, и поставим его в духовку, чтобы варить примерно 1 час 30 минут. Чтобы знать, что это сделано, мы положим что-нибудь острое, и если мы увидим, что он получился чистым, то будет сделано и закончено. Если это не так, оставим в духовке еще на 15 минут.
В нашем чистом стакане Термомикс будем взбивать сливки. Чтобы крем хорошо закрепился, я обычно ставлю стакан в холодильник на 15 минут, чтобы он остыл. Затем ставлю стакан и наливаю крем очень холодным, ставлю бабочку и программирую во время 1 минута на скорости 3,5. Обычно я стараюсь хорошо взбивать с этими параметрами, но время является ориентировочным, вам нужно будет проверить, сколько времени вам нужно, чтобы сливки были идеально взбитыми. В конце добавляю сахар и ваниль и вручную перемешиваю.
Мы собираемся украсить его холодным тортом. Кладем крем в кондитерский мешок с широкой фигурной насадкой и украшаем края торта. Выкладываем печенье поверх крема. Банан разрезаем на кусочки и кладем в середину торта. У нас будет готово.
