Каннеллони из морепродуктов, быстро и недорого

Этим ты удивишь на Рождество Быстрые и недорогие каннеллони из морепродуктов. Название очень аппетитное, но самое лучшее, что это будут самые популярные каннеллони из морепродуктов. легко и дешево что вы можете себе представить. Это правда, что мы могли бы усложнить себе дорогостоящий рецепт с такими ингредиентами, как лобстер, хек, и сделать очень сложное блюдо с его бульоном, коньяком и другими ... и мы могли бы сделать это, и это было бы роскошное блюдо. Вы будете удивлены, насколько они насыщены на вкус!

Но сегодня я хочу показать вам, что на Рождество не всегда нужно тратить столько денег или часами сидеть на кухне, чтобы приготовить хорошее блюдо. Или что иногда мы путешествуем по семейным или деревенским домам, и у нас нет возможности купить свежие морепродукты.

Вот почему сегодня мы собираемся приготовить эти восхитительные, простые, быстрые и дешевые каннеллони. Мы будем использовать ингредиенты из «прогулок по дому», по хорошей цене и доступные круглый год: например, креветки или креветки (которые можно заморозить), тунец, кальмары и консервированные мидии.

Я добавил немного трюфельное масло что придает блюдам изысканный вид, разное. Это масло, которое я рекомендую иметь дома, если вам нравится вкус. Это правда, что бутылка не так уж и дешева, но она сильно разошлась. Я гарантирую это, потому что он обладает сильным ароматом, поэтому достаточно всего нескольких капель или всплеска.

Мы собираемся использовать предварительно приготовленные каннеллони что это? Это каннеллони, которые уже имеют округлую форму, которая идеально подходит для начинки, потому что их также не нужно готовить заранее, как традиционные каннеллони. Они уже продаются в любом супермаркете, как тарелки для лазаньи. Используем ли мы каннеллони или предварительно приготовленную лазанью, это очень удобный вариант, потому что он не требует предварительной обработки, и для их заполнения они идеальны, потому что они предназначены только для заполнения жесткой трубки. Однако они впитывают гораздо больше жидкости в духовке, чтобы увлажнять и оставаться нежными. Поэтому иногда сохнут при запекании или затвердевании.

Чтобы избежать этого, мы собираемся запарить их в течение нескольких минут в вароме, чтобы они размягчились, чтобы они не «съели» весь наш соус бешамель и остались сочными и сочными внутри.

Каннеллони из морепродуктов

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Этим ты удивишь на Рождество Быстрые и недорогие каннеллони из морепродуктов. Название очень аппетитное, но самое лучшее, что это будут самые популярные каннеллони из морепродуктов. легко и дешево что вы можете себе представить.

• Ирен Аркас

• Кухня: испанский
• Тип рецепта: макаронные изделия
• Калорий: 430
• Порция: 12 уд

• Время подготовки: 20M
• Время готовки: 30M
• Общее время: 50M

Ингредиенты

Канелонес

• 50 г лука-порея
• 30 г оливкового масла
• 10 г трюфельного масла
• 200 г очищенных креветок / креветок
• 2 банки хорошо осушенных мидий (натуральные, галисийские, маринованные ...)
• 2 банки кальмаров хорошо слиты (я использовал их чернила, это американский стиль, галисийский ...))
• 1 небольшая банка тунца в масле (хорошо дренированном)
• 1 столовая ложка сливок
• Сэл
• перец
• 12 предварительно приготовленных каннеллони

Соус бешамель

• 25 г оливкового масла
• 25 г сливочного масла
• 50 г муки или кукурузного крахмала
• 1 блок взбитых сливок (200 мл)
• 400 г молока
• Щепотка мускатного ореха
• щепотка перца
• 1 / 2 чайной ложки соли
• тертый сыр для запеканки

Способ приготовления

1. КАННЕЛЛОНИ

   Положите в стакан лук-порей, оливковое масло и трюфельное масло. Мы измельчаем 4 секунд, скорость 4. Мы программируем 6 минут, температура 120º, скорость ложки. 

2. Добавьте креветки или креветки, осушенные мидии, осушенный тунец и кальмары по кусочкам. Мы программируем 3 минут, температура 120º, скорость ложки.

3. Добавьте сливки, перец, соль и мускатный орех. Мы программируем 2 минут, температура 100º, скорость 1. Мы измельчаем 4 секунды, поворот налево, скорость 4. Снимаем и даем закаляться.

4. БЕШАМЕЛЬ

   Остатки предыдущего препарата убираем со стекла кухонной бумагой (стекло мыть не нужно). Добавьте масло и сливочное масло и запрограммируйте. 3 минут, температура 100º, скорость 1. 

5. Добавляем муку и варим 2 минут, температура 100º, скорость 1. Добавьте остальные ингредиенты бешамеля (сливки, молоко, специи) и запрограммируйте. 9 минут, температура 90º, скорость 4. 

6. Пока бешамель готовится, с помощью маленькой ложки заправляем каннеллони.

7. В контейнер, пригодный для духовки (лучше, если он будет более овальным или квадратным, чтобы он поместился в варому), мы кладем небольшую порцию бешамеля, а остальную часть бешамеля оставляем в миске.

   На этот слой бешамеля кладем каннеллони. Помещаем емкость с каннеллони внутрь варомы и накрываем. Ничего не происходит, если он не подходит идеально или крышка закрывается идеально. Мы просто хотим дать ему немного тепла через пар варомы, чтобы они размягчились и не высыхали в духовке.

   Ополаскиваем бокал бешамель и наливаем 500 г воды, ставим варому на свое место, внутрь емкости с каннеллони, крышка сверху (хотя она не влезает и не закрывается хорошо). Мы можем накрыть кухонным полотенцем, чтобы лучше использовать пар. Мы программируем 20 минут, температура варомы, скорость 2.

8. Разогреваем духовку до 180º. 

   Вынимаем емкость с каннеллони из варомы. Энергично перемешиваем вилкой зарезервированный бешамель и накрываем каннеллони. Посыпать сыром и запечь 20 минут при 180º нагревание вверх и вниз (или до золотого).

   Мы можем украсить чесноком для подачи.

    

Примечания

Мы можем сохранить панцири креветок, чтобы приготовить бульон для риса или супа. Подготовьте их заранее и заморозьте: Считайте эти каннеллони вариантом, который нужно приготовить заранее. Вместо этого вы можете поместить каннеллони в стеклянную форму или форму для запекания, в эти металлические контейнеры, подходящие для еды. И когда вы вынимаете их из варомы, перед запеканием дайте им остыть, накройте тертым сыром, закройте емкость крышкой, а затем полиэтиленовой пленкой и положите в морозильную камеру. Таким образом, позже вам останется только снять пленку и крышку, снять серебряный контейнер, надломив его, поместить в другой контейнер для духовки и поставить прямо в духовку. около 30-40 минут при 180º. (Вы также можете положить их с серебряным контейнером, если он подходит для духовки, но потом передать их в источник, чтобы они были красивыми в презентации, будет сложнее).