Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Венецианские сладкие роллы (без яиц)

массы280 минутº люди260 калорий
1/52/53/54/55/5 (56 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Венецианские сладкие роллы-2

Если в это воскресенье днем ​​вы не планируете выходить из дома, вы можете без особых сложностей приготовить эти Венецианские сладкие роллы.

Вы сделаете тесто за несколько минут, и его форма не будет таинственной. Важно, чтобы вы несколько часов расслабились. Следуйте рецепту и соблюдайте указанное время, вы увидите, насколько они хороши. Мне они кажутся смесью швейцарцев и молочный хлеб… Но ты скажешь мне, что думаешь.

И они без яйца! Без сомнения, хорошие новости для тех из вас, у кого есть дети, внуки или племянники с аллергией на этот ингредиент.

Венецианские сладкие роллы (без яиц)

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Если вы будете следовать этому рецепту сладких рулетов, то сможете попробовать дома вкусные рулеты с изюмом, приготовленные без яиц. Их можно залить вареньем.

  • Асцен Хименес
  • Тип рецепта: массы
  • Калорий: 260
  • Порция: º
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 100 г изюма без косточек
  • 250 г теплой воды
  • 100 г сахара
  • 25 г пекарских дрожжей
  • 500 г муки крепости
  • 100 г сливочного масла или маргарина (мягкого, комнатной температуры)
  • Щепотка соли

Способ приготовления

  1. Замачиваем изюм.

  2. Вливаем воду в стакан, добавляем 10 г сахара, а также дрожжи. Мы программируем 20 секунд, скорость 2.

  3. Добавьте муку, оставшийся сахар (90 г) и замесите: 2 минут, стекло закрыто, скорость всплеска.

  4. В тесто добавляем сливочное масло, также соль и замешиваем программированием. 2 минут, стекло закрыто, скорость всплеска.

  5. Достаем тесто и кладем в емкость с высокими краями. Накрываем емкость полиэтиленовой пленкой и даем подняться на 2 часа. По истечении этого времени объем теста увеличится вдвое.

  6. Сливаем изюм и немного просушиваем промокательной бумагой. Замешиваем тесто руками (убираем воздух) и замешиваем изюм, еще немного вымешивая, пока они не объединятся.

  7. Формируем рулеты по 40 г. Это липкое тесто, но работать с ним не так уж сложно. Выстилаем два противня бумагой для выпечки и выкладываем на них булочки. Даем им встать (у меня были еще два часа).

  8. Разогреваем духовку до 190º и, когда она станет горячей, ставим один из противней. Через 14-15 минут у нас будет готова первая партия (следите за обновлениями и вынимайте их, когда они станут золотисто-коричневыми). Достаем этот противень и выпекаем другой.

Примечания

Те, кто любит сладкое, могут наполнить их кремом или джемом.

Венецианские сладкие роллы-1

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Соевый молочный хлеб

Фонтан - Даль форно алла тавола


Откройте для себя другие рецепты: Непереносимость яиц, Тесто и хлеб, Рецепты для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   ПАУЛА сказал
    тому назад 10 лет

    ПРИВЕТ ВЧЕРА Я СДЕЛАЛ БОЛЛЫ И СТАБАН ОЧЕНЬ ХОРОШИМ, НО ТЕСТО СЛОЖНО МНОГО, И ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ МЯЧИ Я УВИДЕЛ МЕНЯ ЧЕРНЫМ .... ВЫ ТБ !!

    Ответить PAULA
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 10 лет

      Привет, Паула,
      Это немного липкое тесто, но работать с ним, конечно, не так уж сложно, если терпеливо. Я помещу ваш комментарий в запись, чтобы другие читатели не удивились, когда предоставят им формы. Я рада, что они вам понравились.
      Поцелуи, восхождение

      Ответ Ascen Jiménez
  2.   Рейчел сказал
    тому назад 8 лет

    Привет, я хотел бы знать, можно ли приготовить булочки без изюма? заранее спасибо за информацию

    Ответить raquel