Полные бретонские галеты

🥞 Кто не знает блины? Итак, мы представляем вам еще одно великолепное французское блюдо под названием Галетт Бретонн и сделано с гречневая мука, поэтому они имеют более темный цвет, чем блины. ​Очень вкусно!!😋​

Вы можете приготовить их солеными или сладкими, как вам нравится, вы можете быть очень изобретательными и дать волю своему воображению. Мы сегодня готовим самые традиционные: с сыром, йоркской ветчиной и яйцом.

Важно помнить, что когда вы готовите тесто, оставьте еговымачивать не менее 30 минут. Но вы даже можете приготовить его накануне идеально и тем самым продвинуть работу. Вам останется только очень хорошо его размешать, потому что мука уйдет на дно. И, возможно, вам нужно добавить больше воды в тесто.

На эти суммы можно приготовить от 6 до 8 единиц. Будучи большими и пухлыми, они довольно сытные. Одного на человека будет достаточно, или двух, если вы большой едок.

А чтобы вы не упустили ни одной детали приготовления, оставляем вам рецепт на видео:

Ингредиенты 10, результат 10!

• Мы выбрали сыр раклет (он также отлично сочетается с сыром бри или компте).
• Мы выбрали йоркскую ветчину с тушеным оттенком.
• Яйцо, дворовое.

Если подать их с салатом, они уже… пальчики оближешь!

Трюки

Мы оставляем вам здесь несколько очень интересных трюков, чтобы сделать их идеальными:

☝️​Вы увидите, что текстура намного легче, чем у блинов, так и должно быть. При необходимости добавьте еще воды, пока смесь не станет достаточно жидкой. Это единственный способ сделать их тонкими и с отверстиями.

☝️​Они должны быть очень мелкими, поэтому разогрейте самую широкую сковороду, бросьте ковш и быстро и очень хорошо распределите.

☝️​Когда добавите яйцо, распределите белок ложкой, чтобы он хорошо распределился и пропекся.