Спагетти из цуккини с красными вялеными помидорами и песто из лесных орехов

Начинаем неделю со здорового и оригинального рецепта. Это спагетти из кабачков с красным соусом песто из помидоров в масле и фундуком. Комбинация ингредиентов, в которой мы заменили овощи пастой для достижения разнообразное и здоровое питание.

Те из вас, кто следит за нами каждый день, уже знают, что я люблю спагетти с кабачками. Чтобы сделать их, у меня есть специальная овощечистка я влюблен в Они такие легко и быстро чтобы сделать это через мгновение, я их готов.

Но сегодня я также хочу поделиться с вами двумя хитрости, чтобы почистить фундук. Они оба фантастические и удивительно успешные. Кроме того, теперь, когда начинается сезон орехов, мы собираемся их много использовать.

У фундука твердая оболочка, и после удаления мы обнаруживаем, что к ним прикреплена темная кожица, которую сразу же удалить нелегко. Убрать его можно двумя способами: в духовке или в микроволновой печи.

В печи: Разогреваем до 180º. Как только он нагреется, кладем очищенный фундук на противень, следя за тем, чтобы он хорошо разложился. Ставим противни в духовку и оставляем их примерно на 5 минут или пока не увидим, что кожица уже высохла. Мы должны быть осторожны, чтобы не оставлять их надолго, потому что они сгорят.

Вынимаем их из духовки и кладем на чистую сухую тряпку и по возможности лучше шершавую. Закрываем ткань, формируя мешок, и растираем энергией. Когда вы откроете ткань, мы увидим, что кожица снята, а орехи выглядят белыми и очищенными.

В микроволновке: Нагрейте 1/2 литра воды в большой емкости до кипения. Когда он будет готов, добавьте столовую ложку с горкой гидрокарбоната соды. Когда он вступает в контакт с водой, он реагирует, но не бойтесь, что ничего не произойдет, вам просто нужно быть осторожным, чтобы использовать большой контейнер. Затем добавляем очищенный фундук и снова даем закипеть 4 минуты. По прошествии времени мы увидим, что вода темная, но это нормально. Снимаем фундук и кладем на тряпочку. Этим же пальцем мы можем удалить кожицу, потому что она прекрасно выходит. Хорошо просушиваем и готовы к использованию.

А теперь перейдем к спагетти из цуккини прямо с соусом песто из красных помидоров в масле и фундуком!

Спагетти из цуккини с красными вялеными помидорами и песто из лесных орехов

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Веселая, здоровая и здоровая альтернатива нашей диете.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: овощи
• Калорий: 230
• Порция: 2

• Время готовки: 12M
• Общее время: 12M

Ингредиенты

• 300 г кабачков
• 3 вяленых помидоров в масле
• 20 г очищенного фундука
• 1/2 зубчика чеснока
• 25 г тертого пармезана
• Оливковое масло
• Соль и тимьян

Способ приготовления

1. Наполните стакан до отметки ½ литра. Мы греем 5 минуты, 100º, скорость 1.

2. Тем временем кабачки хорошо промываем и просушиваем. С помощью специальной овощечистки делаем полоски. Вставляем их внутрь варомы и ставим на место. Мы программируем 5 минуты, 100º, скорость 2.

3. По истечении времени варомы снимаем и оставляем в теплом месте, чтобы они не простужались. Сливаем воду для готовки и следим, чтобы стакан был сухим.

4. Если у нас нет тертого пармезана, мы сделаем это сейчас, положив кусок сыра в стакан и запрограммируя 5 секунды, скорость 8. Проверим, что он уже натерт. В зависимости от того, насколько он сухой, это может занять еще несколько секунд. Снимаем и сохраняем.

5. Кладем осушенные помидоры, половину зубчика чеснока и очищенный фундук и без кожицы. Мы кусаемся во время 3 секунд, скорость 5. Удалите и смешайте с пармезаном. Регулируем соль и добавляем немного тимьяна.

6. Распределяем спагетти из кабачков по тарелкам или мискам. Сверху выкладываем песто и завершаем украшение небольшим количеством оливкового масла и несколькими листочками тимьяна.

Больше информации - Лосось на пару со спагетти из кабачков

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix