Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Суп-рис с кальмарами и креветками

Rices30 минут4 людей400 калорий
1/52/53/54/55/5 (34 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Действительно вкусный. Восток рис с кальмарами и креветками мертв. Сочный, медовый и изысканный аромат. Его очень легко приготовить, мы просто собираемся потратить немного времени на обжаривание ракушек и голов креветок, чтобы придать им более особенный и насыщенный вкус морепродуктов. Оно того стоит, уверяю вас.

Мы можем оставить все блюдо заранее, пока не придет время добавлять рис, что будет примерно 15-18 минут. Текстура более медовая, чем у бульона, потому что с течением времени рис набухает, впитывает бульон и высыхает. Поэтому, если вы хотите, чтобы он был более жидким, добавьте меньше риса.

И, как и любое блюдо такого типа, его нельзя приготовить заранее, да и день за днем ​​он нам не годится ... вот так рис не сухой!

Рис с кальмарами и креветками

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Восхитительный рис, приготовленный из домашнего креветочного бульона с кальмарами. Сочный и вкусный, он идеален в качестве второго блюда.

  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: рис
  • Калорий: 400
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 80 г измельченных помидоров
  • 1/2 лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г оливкового масла первого холодного отжима
  • Чайная ложка перца
  • 16 креветок (4 оставляем неочищенными для украшения каждого блюда)
  • 1 нарезанный кальмар
  • 150 г риса
  • 1000 г воды
  • Сэл
  • Несколько ниток шафрана или 1/2 чайной ложки пищевого красителя

Способ приготовления

  1. Креветки очищаем (4 неочищенных оставляем для украшения блюд) и кладем в стакан головы и ракушки. Добавьте оливковое масло и обжарьте. 8 минут, скорость 1, температура 120.

  2. Снимаем ракушки очень хорошо осушенные и оставляем масло внутри стакана (следим, чтобы не было остатков скорлупы или головы).

  3. Добавляем лук и чеснок. Мы измельчаем 5 секунд, скорость 5. Добавьте кальмаров и креветки и обжарьте 10 минут, температура 120º, скорость ложки, левый поворот.

  4. Мы кладем помидоры, перец, воду и шафран и программируем 8 минут, температура 100º, скорость ложки, левый поворот.

  5. Добавляем рис и программируем 15 минут, температура 100º, скорость ложки, левый поворот.

  6. Подаем на тарелках или в супнице, украсив щупальца кальмаров и креветки целиком.

Примечания

В сопровождении хлеба с али оли это вкусно.


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Фатима Карретеро сказал
    тому назад 6 лет

    Мы сделаем это !!!

    Ответ Фатиме Карретеро
  2.   Сильвия Санчес сандовал сказал
    тому назад 6 лет

    Здравствуйте, у меня вопрос, хватит ли 150 грамм риса на 4 человека?

    Ответ Сильвии Санчес sandoval
    1.    Ирен Аркас сказал
      тому назад 6 лет

      Привет, Сильвия, да, этого достаточно, потому что он жидкий, если мы добавим еще, он будет медовым. Однако при желании можно добавить еще 50 г риса.

      Ответ Ирен Аркас