Loading ...
Вам нравится торт в форме сердца, который я приготовил, чтобы отпраздновать День святого Валентина? Мне он кажется очень красивым и идеально подходящим для этого случая. Я видел это давным-давно и подписал на День святого Валентина.
Сделать это очень просто. Основа Разбитая масса Что поделаешь или если торопимся, покупаем уже готовое (купил). Затем он заправляется кремом из теста и взбитыми сливками с клубникой.
Если у нас мало времени на приготовление в течение дня, мы можем сделать форму для песочного теста и крем для теста. заранее, авансом накануне и в тот же день вам просто нужно собрать торт и положить клубнику.
По форме сложно порционировать, но вкус восхитительный. Мы уже пробовали, и мой муж говорит, что нужно повторить, с сердечком или без него.
Чтобы сделать форму, я использовал силиконовая форма в форме сердца, поэтому тесто отлично отклеивается.
Сердечный торт
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Торт идеальной формы для празднования Дня святого Валентина.
- Елена Кальдерон
- Тип рецепта: десерт
- Порция: 8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Для базы:
- 1 лист песочного теста
Для кондитерского крема:
- 200 г сгущенного молока
- 300 г цельного молока
- 1 пакетик ванильного сахара или две чайные ложки
- 40 г кукурузного крахмала
- 3 яйца
- 25 г сливочного масла
Для взбитых сливок:
- 400 г сливок (35% мг), очень холодных
- 1 столовая ложка сливочного сыра
- 3 столовые ложки сахарной пудры
Украшение
- Натуральная клубника или в сиропе
Способ приготовления
Для базы:
Разогреваем духовку до 200º.
Ставим форму вверх дном и сверху кладем обломанный лист теста, немного прижимая по бокам, чтобы он оставался как можно ближе. Лишние края обрезаем ножом, резаком или ножом для пиццы.
Мы можем использовать эти разрезы, чтобы сделать маленькие сердечки с помощью резака для макарон.
Выпекаем (как большую форму, так и маленькие сердечки) в течение 20-25 минут при температуре 200º, всегда наблюдая, и когда тесто станет золотисто-коричневым, мы его удаляем.
Разворачиваем очень осторожно, даем остыть и оставляем.
Для кондитерского крема:
В стакан Термомикс добавляем все ингредиенты крема, кроме масла. Мы смешиваем во время 15 секунд, на скорости 5.
Мы программируем 9 минут, температура 100º, скорость 4.
Добавьте масло и перемешайте до 15 секунд, на скорости 4 или пока масло не растает.
Выкладываем в таз, поверх крема накидываем полиэтиленовую пленку, чтобы не образовалась корочка и даем остыть. Мы забронировали.
Для взбитых сливок:
Стекло мыть и сушить очень хорошо.
Если у нас нет сахарной пудры, мы готовим ее, измельчая обычный сахар в течение 15 секунд с прогрессивной скоростью 5-7-10.
Если он у нас подготовлен, мы можем пропустить этот шаг и перейти к следующему.
Ставим бабочку на лопатки, добавляем очень холодные сливки, ложку сливочного сыра и сахарную пудру. Программируем на скорости 3 1/2, нет времени и смотрим сквозь насадку, пока не увидим, что она установлена.
Резервируем в холодильнике.
Чтобы собрать торт:
На основу песочного теста выкладываем слой теплого кондитерского крема. Сверху добавляем еще один слой взбитых сливок с измельченной клубникой.
Для украшения размещаем клубнику в форме сердца (между отверстиями клубники добавляю кусочки клубники) и вокруг при помощи пистолета или кондитерского мешка добавляем взбитые сливки.
Чтобы приклеить маленькие сердечки, намазываем немного сгущенки, ноциллы или карамели и аккуратно прижимаем сбоку коржа. Таким образом они будут держаться вместе.
Примечания
Крем для выпечки лучше всего получается теплым, так как при остывании он слишком уплотняется.
Источник - Книга рецептов канекоситас
Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix
девушки,
драгоценный торт. У меня вопрос. Когда вы разрезаете тесто на форме вверх дном, затем вы кладете его внутрь формы для выпекания или оставляете на нем перевернутым ???
а затем посмотреть, не дадите ли вы мне какие-нибудь предложения, потому что я немного липкий. у моего мужа аллергия на все фрукты, а что можно было положить вместо клубники? крем и крем просто вот так, если можете, но тогда я не могу думать ни о чем другом… Спасибо, милая!
Привет, Патрисия, тесто ложится на форму вверх дном. В рецепте есть фото формы, так как она должна идти, чтобы сверху выложить тесто.
Что касается украшения, я думаю, что может быть очень красиво, если вместо клубники поставить розовые мармеладки с сахаром, они круглые и было бы очень красиво, понимаете, что я имею в виду? Всего наилучшего.
Ого, как красиво! Однажды я прочитал, что готовить - это с любовью, что его никогда не готовили для врага, с этим тортом вы хорошо замечаете это. С Днем Святого Валентина всех.
С Днем Святого Валентина, Ева! И какая красивая фраза.
МОЙ БОГ !!! Какая хорошая презентация !!! Правда в том, что не думаю, что получится так красиво, но я записываю рецепт и надеюсь скоро приготовить! Поздравляем !!!
Тебе это действительно нравится, Айна. Всего наилучшего.
Простите мое невежество, но я пробыл в этом мире совсем недолго. Что такое песочное тесто? Вы говорите, что это можно сделать или купить. Если вы его купите, он будет продаваться под этим названием, битое тесто? И если вы это сделаете, как вы это сделаете?
Спасибо.
Кстати, красивый, красивый торт.
Привет, Хосе, это компактное тесто, идеально подходящее для основы торта. В середине рецепта я поместил фото формы и песочного корка, который я покупаю. Он так называется, и я покупаю его в Lidl. Если вы хотите приготовить рецепт, это:
В стакан добавляете в следующем порядке: 350 гр. мучная выпечка, 130 гр. холодного масла мелкими кусочками, 70 гр. сахара, щепотка соли, чайная ложка сахара, чайная ложка разрыхлителя. Программа 15 сек. на скорости 6. Выкладываем тесто в полиэтиленовый пакет и даем постоять 15 мин. в холодильнике. Раскатайте пюре скалкой и поместите в форму, дайте постоять в холодильнике еще 15 мин. Раскрашиваем тесто взбитым яйцом и колем вилкой, чтобы при выпекании не надувалась.
Приветствую и очень рада, что торт вам понравился.
КАКОЙ ХОРОШЕЙ КРАСКОЙ И НАСКОЛЬКО ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ, Я СДЕЛАЮ ЕГО ТОГО, ЧТО СЛОМАННАЯ МАССА НЕ ПОДНИМАЕТСЯ? БОЛЬШОЕ СПАСИБО И ПОЗДРАВЛЯЕМ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ
Здравствуйте Мария, правильно, битое тесто не поднимается. Надеюсь, вам понравится, и я рад, что вам понравился наш блог.
Елена подала мне очень хорошую идею удивить моего мужа завтра, и это должно быть очень хорошо, спасибо большое
Надеюсь, тебе понравится, Мари. Всего наилучшего.
Привет девочки, торт мне кажется, что он должен быть вкусным, поздравляю с рецептами. Х правильно, какой сливочный сыр вы на него кладете ??? Спасибо
Привет, Лола, я обычно использую бренд Hacendado (Mercadona). Всего наилучшего.
Наши сердца вторгаются !!!!!!!!!!
jjajajjja, хотя этот торт красив и уверен, что он восхитительный.
Поцелуи.
Большое спасибо Thermo!
Привет, я новый пользователь. Я недавно ела термоникс и уже получаю
Хитрость. Я приготовила йогурты, и они очень хороши, но я хотел бы, чтобы вы дали мне рецепт их приготовления с ароматизаторами. Поскольку в вашем рецепте вы говорите, что их можно делать с фруктами или с вареньем, большое спасибо
Привет, Тереза, замените натуральный йогурт ароматизаторами, и вы увидите, насколько он богат. Всего наилучшего.
Завтра торт выглядит отлично. Сделаю, мужа удивлю, небольшой вопрос о песочном тесте, покупается оно замороженным или нет, скажите, где его найти. Не могли бы вы ответить на вопрос, который я вам задавал в рецепте саксонских отбивных с оливками. Спасибо за отличные рецепты. Привет.
Привет, Элиза, его не в замороженном, а в холодильнике. Купил в Lidl. В рецепте я поместила фото формы и размятого теста Lidl. Я надеюсь тебе понравится. Всего наилучшего.
ты самый лучший СЧАСТЛИВЫЙ ВАЛЕНТИНА для всех
С Днем Святого Валентина!.
Для тебя это было очень романтично. Отличная идея
Большое спасибо, Кармен.
Какой отличный уровень! Поздравляю девочки ... Попробую скопировать но с КОНДИТЕРСКОЙ базой .... Кстати .. где ты формочку покупал ???
Привет, Ана, я купил его в Lidl. Я надеюсь тебе понравится. Всего наилучшего.
Если честно, я не собираюсь делать торт, сопена, что моя эндокринная система бросает мне собак, лол, но конфеты на днях, орехи с фундуком ... они восхитительны.
Дома мы их переименовали в «Мама-Роше».
Я рада, Мар! и имя, которое вы дали им, мне нравится. Всего наилучшего.
Сливки, которые вы используете для взбивания, жидкие или взбитые напрямую? Спасибо большое, а как хорошо выглядит этот торт!
Привет Нурия, я покупаю жидкость и кладу в Термомикс. Приветствую и рада, что вам понравилось.
Большое спасибо за разрешение всех наших сомнений.
Пожалуйста, Элиза.
Привет всем любителям термомиксера, недавно у меня есть аппарат, но я вижу, что это создает
зависимости и я хочу делать все, что вижу, поэтому буду очень внимательно относиться ко всем рецептам, которые идут
ставлю, а когда проиграю, я поставлю привет из Лас-Пальмас-де-Гран-Канария
Добро пожаловать, Гваделупе! Я надеюсь, что вы часто пользуетесь им, потому что это замечательно. Всего наилучшего.
Спасибо, что ответили мне, но я хотел бы знать, можете ли вы использовать натуральные фрукты, так как я живу в сельской местности и у меня много фруктов, таких как ягоды, клубника и т. Д. Спасибо
Привет Тереза, я делаю йогурт, как в рецепте, натуральный, и когда я его ем, я добавляю немного джема, меда или изюма. Также добавляем фрукты небольшими кусочками. Для придания им ароматов я не использовал натуральные фрукты. Всего наилучшего.
Какой кусок пирога получился благодаря вам, он был восхитительным по вкусу и внешнему виду, ну, парни, не вышло, хахаха, большое вам спасибо, я почти всегда с вами слежу.
Я очень рада, Юля! Приветствую и большое спасибо, что нас встретили.
КЛАССНО!!!! Елена, она супер красивая !! В этом году меня немного ускорило, потому что Диего был плохим, но я записываю это и, вдобавок ко всему, пришло время для клубники, которую я люблю. Спасибо.
Я рада, что тебе понравилось, Мирейя! Я надеюсь, что с Диего все в порядке. Поцелуй его за меня. Целую всех троих.
Елена, а крем вы используете для взбивания сливок для готовки? Небольшой поцелуй
Привет Нурия, это сливки для взбивания. Всего наилучшего.
Еще раз привет девочки, прежде всего скажу вам, что я приготовила несколько ваших рецептов, в том числе яблочный пирог, и у меня дома все они очень понравились. Я заметил этот рецепт и хотел бы его приготовить, но я везде искал форму, подобную той, которую вы используете, но не нашел ее, можете ли вы сказать мне, где я могу купить формы, подобные тем, которые вы используете в рецепты? (включая, конечно, форму сердца: D). Большое спасибо за блог и еще раз поздравляю!
Привет, Cristal, купил в Lidl, но не всегда. Посмотрите на такие интернет-магазины, как «Мир кондитерских изделий», «Энджулиана» или «Кухонный клуб». Приветствую и рада, что вам понравились наши рецепты.
Доброе утро. Надо сказать, что по этому же рецепту я приготовила торт на День святого Валентина, и это не получилось. Вкус кондитерского крема соленый и даже горьковатый. И я строго следовал инструкциям и количеству.
С другой стороны, я хотел бы порекомендовать вам указать размер используемой формы сердца, так как весь рецепт зависит от этого (на песочном тесте для мини-сердечек начинка и крем не очень низкие уровни и т. д.).
Небольшое разочарование в этом рецепте… .но замысел автора оценен.