Цветная капуста с бешамелем

Отличный рецепт в дни между рождественскими застольями. это легко Подготовить, свет y спреды полно. На это блюдо у вас примерно 6-8 порций. Кроме того, это понравится самым маленьким. А знаете ли вы лучше всех? Что мы приготовим его в вароме, вот так будем готовить наши овощи на пару и нам удастся сохранить все питательные вещества нетронутыми, и, что очень интересно, он будет гораздо меньше пахнуть цветной капустой, пока мы ее готовим !!!! Хехехехе

Вы также можете оставить его приготовленным заранее и оставить последний шаг бешамеля и запекать до конца, примерно за 30 минут до еды. Уговорите нас приготовить, это вкусно !!

Цветная капуста с бешамелем

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Легкая и полезная цветная капуста, приготовленная в вароме, а затем запеченная с сыром и бешамелем. Идеально в качестве закуски, когда у нас много посетителей.

• Ирен Аркас

• Кухня: испанский
• Тип рецепта: овощи
• Калорий: 250
• Порция: 6-8

• Время готовки: 50M
• Общее время: 50M

Ингредиенты

• 200 г сыра грюйер (или сырной смеси)
• 500 г воды
• 1 кг цветной капусты, разделенной на крупные соцветия
• 50 г муки
• 40 г сливочного масла
• 500 г молока
• 1 / 2 чайной ложки соли
• щепотка перца
• мускатный орех по вкусу

Способ приготовления

1. В стакан кладем сыр и натираем 8 секунды, скорость 7. Снимаем и оставляем.

2. Наливаем воду в стакан, а соцветия цветной капусты в варому. Ставим варому на место и программируем 25 минут, температура варомы, скорость 1. Снимаем варому и опорожняем стакан.

3. Не мойте стакан, добавьте муку, масло, молоко, соль и перец и запрограммируйте. 7 минуты, 90º, скорость 3.

4. Добавьте мускатный орех и 70 г отложенного тертого сыра и перемешайте. 5 секунды, скорость 5.

5. Разогреваем духовку с грилем до 200 градусов.

6. Выкладываем букеты в форму для запекания, заливаем соусом бешамель и посыпаем оставшимся сыром. Гратин 10 минут при 200 градусах или до золотистого цвета.

Источник - Простая и здоровая кулинария, Thermomix, Vorwerk.