Шоколадно-яблочно-овсяное печенье

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180 °. В наш стакан Термомикс мы добавляем 100 г сливочного масла. Давайте растопим его программированием 1,5 минут при 100 ° на скорости 1,5.

2. Мы добавляем яблоко нарезать небольшими кусочками, 50 г коричневого сахара и пол чайной ложки молотой корицы. Мы все это готовим для 10 минуты при 110 ° со скоростью ложки. Когда яблоки приготовятся, сливаем воду и откладываем в сторону.

3. В этот же стакан без очистки добавляем 150 г сливочного масла, los 150 г коричневого сахара y los 50 г белого сахара. Мы все перемешиваем программированием 3 минуты на скорости 2.

4. Затем мы добавляем 1 яйцо y чайная ложка ванильного экстракта. Мы переносим 1 минута на скорости 2.

5. Мы добавляем 400 г пшеничной муки, los 40 г кукурузного крахмала и чайная ложка пищевой соды. Мы все перемешиваем программированием 3 минуты на скорости 5. 

6. Наконец, мы добавляем 200 г овсяных хлопьев y los 150 г темного шоколада мелкими кусочками. В этой части следует отметить, что, когда тесто горячее, шоколад растает, и поэтому тесто останется коричневого тона. Мы все перемешиваем во время 2 минуты на скорости 4,5.

7. Достаем тесто и Смешиваем вручную с кусочками яблока. что у нас были врозь. Выбираем противень, который можно запекать, застеленный бумагой для выпечки. Формируем куки и ставим их в духовку вокруг 10 минут.

8. Вы должны рассчитывать, чтобы не переусердствовать со временем выпечки, потому что печенье должно быть нежным и хрустящим снаружи. Они восхитительны…!