(5 голосов)
Loading ...
Маффин или кекс?… Эти запеченные лакомства можно назвать так же. Эти чудесные кексы сделаны с любовью, потому что они состоят из из солода и ржаной муки и с оливковым маслом. Просто скажите, что чтобы сделать их неотразимыми, я добавил шоколад, чтобы сделать их идеальными.
Эти две муки идеально подходят для людей, которые плохо переносят глютен, они не полностью свободны от этого, но они намного более пищеварительный. Рожь отличается особым вкусом и низкое содержание глютена и пишется более высокое содержание питательных веществ чем обычная мука и ее легкое пищеварение, следовательно, его глютен гораздо более пищеварительный.
Если мы также добавим какао и шоколадную стружку, мы сможем приготовить неотразимые кексы. Мне нравится делать их больше из этого типа бумаги, потому что у них идеальная отделка. Внутри часть торта намного сочнее, так как они немного крупнее традиционных маффинов и имеют гораздо более винтажный дизайн.
Шоколадные кексы с солодовой полбой
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Вкусные кексы со всеми необходимыми питательными веществами для хорошего завтрака. Они сделаны из двух видов муки, очень удобной для пищеварения: ржи и полбы, а чтобы сделать их намного сочнее, в них используется ароматное оливковое масло. Они завершаются идеальным дополнением - шоколадом, что делает их еще более сладкими.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: завтрак
- Калорий: 375
- Порция: 12
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 125 г солодовой муки
- 125 г ржаной муки
- 50 г какао-порошка
- 150 г оливкового масла
- 2 яйца
- 200 г натурального йогурта
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 150 г шоколадной крошки
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 180 °.
Помещаем сухие ингредиенты внутрь нашего стакана Термомикс, добавляем 125 г ржаной муки, 125 г муки из полбы, 180 г сахара, 50 г какао-порошка и две чайные ложки разрыхлителя. Будем смешивать все ингредиенты, программируем 30 секунд на скорости 3,5.
Затем мы добавляем влажные ингредиенты. Мы бросаем два яйца, 150 г оливкового масла, 200 г натурального йогурта, чайная ложка экстракта ванили. Мы программируем 30 секунд на скорости 3,5.
Если вы заметили, что его недостаточно избили, вы всегда можете добавить еще 20 секунд больше с той же скоростью, пока вы не увидите, что он полностью привязан. В этот же стакан добавляем 150 г шоколадной крошки и мы перемешиваем вручную с помощью шпателя.
Лас- капсулы для маффинов Я изготовил их вручную. В бумаге для выпечки я вырезал Квадраты 16см сбоку и чтобы придать ему форму, я помог себе с обратной стороной стакана. Я разместил стакан вверх дном и я положил сверху квадрат бумаги, хорошо придерживая его одной рукой, я придал круглую форму, как у стакана, другой рукой я сделал характерные складки кекса, выбрал его углы и сделал складку к нему.
Мы размещаем капсулы кексов внутри специальных форм для выпечки кексов. Заполняйте капсулы, не доходя до верха, потому что после выпекания тесто поднимется. В моем случае я добавил специальный сахар, который покупается в гранулированном виде для украшения десертов, если вы не найдете этот тип сахара, вы всегда можете добавить обычный из всех существующих, или, если вы предпочитаете, чтобы он был запечен и холоден, вы можете посыпать глазурью сахар. Мы ставим его в духовку, с нагревом вверх и вниз, и даем им вариться. 15 минут. Время приготовления будет зависеть от типа духовки. Чтобы узнать, готовы ли они, мы введем в тесто иглу или что-нибудь острое. Если оно выйдет чистым, оно будет готово. Если вы думаете, что они не были готовы и сверху сильно прожарились, вы можете положить кусок алюминиевой фольги, которая покрывает все кексы, чтобы защитить их. Когда вы закончите этот рецепт, вы будете удивлены, насколько они получились нежными.
