Арабские кексы

Способ приготовления

1. Вынимаем тесто за несколько минут до приготовления рулетов, чтобы при раскатывании не сломалось.

2. Кладем ингредиенты начинки в стакан и программируем 5 секунд, скорость 5. Вывозим и бронируем.

3. Кладем в стакан все ингредиенты сиропа и программируем 20 минуты, 90º, скорость 1.

4. Пока готовится сироп, можно делать булочки. Они похожи на серьги (а не на цыганскую руку), поэтому полоска не должна быть очень широкой (около 8 см). Когда у нас набиты полоски, красим яйцом, кладем миндаль для украшения.

5. Ставим их в духовку. Я держал их около 20 минут при 180º. Когда готово, мы разрезаем их зубчатым ножом, чтобы получить кексы.

6. Когда сироп холодный или теплый, мы купаем в нем наши лепешки и складываем их в капсулы (те, что используются для конфет).