Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Баклажаны alla pizzaiola

Овощи80 минут4 людей140 калорий
1/52/53/54/55/5 (30 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Предлагаем вам приготовить баклажан. Мы сделаем это с помощью только Термомикс так как здесь мы будем варить овощи, готовить томатный соус и плавить сыр.

Обычно термин пиццайола Его используют к мясу (оставляю вам наш рецепт на пиццайола мясо в случае, если вы хотите взглянуть), но будучи чем-то настолько простым, что поддается много переосмыслений. Мы рекомендуем вам попробовать это версия сделано с ломтиками баклажана. В качестве закуски или гарнира, вы откроете для себя новый способ употребления этого овоща.

Баклажаны alla pizzaiola

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Другой способ употребления баклажанов: на пару, с томатным соусом и моцареллой.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 140
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 100 г моцареллы
  • 1 баклажан
  • Сэл
  • 90 г томата пассата (можно заменить измельченным томатом)
  • Сушеный орегано
  • 1 чайная ложка сахара
  • 20 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 500 г водопроводной воды

Способ приготовления

  1. Моцареллу измельчаем руками и откидываем на дуршлаг. Так же можем нарезать в Термомиксе, положить в стакан и запрограммировать 5 секунд на скорости 5. Мы оставляем его в сетчатом фильтре, чтобы выпустить жидкость.

  2. Баклажан промываем и нарезаем продольно тонкими ломтиками.

  3. Раскладываем на тряпочку дольки баклажана и солим. Даем им отдохнуть полчаса.

  4. После этого мы опускаем их под струю холодной воды, а затем сушим их кухонной бумагой или тканью, которой мы пользовались раньше. 

  5. Разложенные дольки баклажанов выкладываем в емкость и на поднос для варомы. Ставим крышку и оставляем.

  6. Мы кладем в стакан помидор, часть орегано, соль, сахар и масло. Мы программируем  3 минуты, 120 на TM5 или температура варомы на TM31, скорость 1. Вывозим и бронируем.

  7. Наливаем воду в стакан и ставим емкость с варомой своим положением. Мы программируем 20 минут, температура варомы, скорость 1.

  8. Аккуратно снимаем крышку варомы и на каждую дольку баклажана наносим немного томатного соуса и поверх него моцареллу. Накладываем крышку и программируем 3 минут, температура варомы, скорость 1.

  9. Подавать горячим, посыпав моцареллой орегано.

Источник: Vorwerk

Больше информации - Мясо alla pizzaiola


Откройте для себя другие рецепты: Международная кухня, Рецепты для детей, Рецепты Варомы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Марихосе сказал
    тому назад 6 лет

    Обожаю твои рецепты. Прошло некоторое время с тех пор, как я открыл для себя вас, и я хотел сказать вам, что я думаю, что это самый полный блог Thermomix. Каждый день составлять рецепт - непростая задача. Продолжайте так. Всего наилучшего.

    Ответить Marijose
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 6 лет

      Большое спасибо, Марихосе
      Целоваться!

      Ответ Ascen Jiménez