Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Брюссельская капуста и морковь в кляре

Овощи60 минут6 людей180 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Морковь и капуста в кляре

Тебе нравится Брюссельская капуста? Если да, то сегодняшний рецепт вам понравится. И, если они вам не очень нравятся, попробуйте, потому что вы можете передумать.

Мы приготовим тушеные овощи, при вароме. Затем мы приготовим жидкое тесто в стакане и переберем в этой смеси уже приготовленные овощи. Тогда нам останется только обжарить в большом количестве масла и наслаждаться. 

Можно использовать фритюрницу. Если у вас его нет, попробуйте использовать кастрюля вместо сковороды: так мы покрываем овощи маслом, используя меньшее количество масла.

Оставляю вам ссылку на рецепт панировки из курицы, на случай, если вам понравился этот вид приготовления: Курица в кляре с лимонным соусом.

Брюссельская капуста и морковь в кляре

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Интересный способ есть овощи

Брюссельская капуста и морковь в кляре
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 180
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 г воды
  • 370 г брюссельской капусты
  • 130 г моркови
  • 180 г муки
  • 1 яйцо
  • 20 г оливкового масла
  • 150 г газированной воды или пива
  • Щепотка соли
  • Немного перца
  • Немного куркумы
  • Обильное масло для жарки

Способ приготовления

  1. Наливаем в стакан 500 г воды.

  2. Помещаем чистую брюссельскую капусту между емкостью и поддоном для варомы. Морковь очищаем, измельчаем (чтобы она была размером с капусту) и тоже кладем в варому.

  3. Ставим варому на место крышкой и программируем 25 минут, температура варомы, скорость 1.

  4. Мы оставляем наши овощи готовыми.

  5. Опорожняем, промываем и сушим стакан.

  6. Положите в стакан муку, яйцо, 20 г масла, газированную воду, соль, перец и куркуму. Мы программируем 20 секунды, скорость 5.

  7. Выкладываем это тесто в миску, накрываем и ставим в холодильник примерно на 15 минут. 

  8. По истечении этого времени в кастрюлю наливаем много масла. Когда он горячий, мы покрываем наши овощи только что приготовленным тестом и обжариваем его.

  9. Вынимаем овощи из масла, когда тесто золотистого цвета, и выкладываем овощные закуски на тарелку или источник с промокательной бумагой.

Примечания

Мы можем сократить количество вдвое.

Больше информации - Курица в кляре с лимонным соусом

Источник - Vorwerk


Откройте для себя другие рецепты: Общие

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.