Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Брюссельская капуста с ветчиной и сыром бешамель

Овощи45 минут4 людей290 калорий
1/52/53/54/55/5 (29 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Если вам нравится брюссельская капуста, советую попробовать ее с этим оригинальным бешамелем с ветчиной и голубым сыром.

Мы готовим капусту в вароме, а бешамель готовим очень просто - в стакане. И оставайтесь с этим соусом, потому что вы можете использовать его, чтобы покрыть другие овощи, такие как цветная капуста или брокколи.

Зимой они такие, теплые и свежие из духовки. Приближается лето и мы их подготовим в салат.

Брюссельская капуста с ветчиной и сыром бешамель

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Свежевыпеченная брюссельская капуста идеально подходит для этого времени года. Они покрыты оригинальным бешамелем, обогащенным ветчиной и сыром.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 290
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для капусты:

  • 320 г брюссельской капусты
  • 500 г водопроводной воды
  • Сэл

Для бешамеля:

  • 250 г молока (и еще 20 г, которые мы добавим позже)
  • 15 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • Соль (немного, потому что сыр с плесенью придаст ему много вкуса)
  • мускатный орех
  • 50 г вареной ветчины
  • 25 г голубого сыра
  • 20 г молока

А также:

  • Сыр для запекания

Способ приготовления

  1. В стакан кладем молоко, масло, муку, соль и мускатный орех. Мы программируем 8 минуты, 90º, скорость 4. Дайте остыть в течение нескольких минут. Добавьте ветчину, сыр с плесенью, 20 граммов молока и мускатный орех. Мы программируем 10 секунды, скорость 7. Если сочтем нужным, добавляем немного соли и еще раз перемешиваем. Вывозим и бронируем.

  2. Пропариваем капусту. Для этого кочаны хорошо промываем и помещаем в емкость для варомы. В стакан наливаем воду и соль. Закрываем, ставим на место закрытый контейнер для варомы и программируем 20 минут, температура варомы, скорость 2.

  3. Вареную капусту складываем в подходящую жаростойкую форму. Бросаем сверху бешамель. Накрыть сыром и запекать в духовке, пока сыр не подрумянится.

  4. Обслуживаем сразу.

Больше информации - Рецепты с брокколи, Салат из брюссельской капусты


Откройте для себя другие рецепты: От 1 года до 3 лет, Салаты и овощи, Более 3 лет

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Хуан Фернандес сказал
    тому назад 7 лет

    У меня на тарелке осталась брюссельская капуста. 😉

    Ответ Хуану Фернандесу
    1.    Рецепты Термомикс сказал
      тому назад 7 лет

      хе-хе, сделай это с овощами, которые тебе нравятся больше всего!

      Отвечайте на рецепты термомикс
  2.   Изображение местозаполнителя для Laura Luque Fernandez сказал
    тому назад 7 лет

    Эммм, как хорошо они выглядят ?????

    Ответ Лауре Луке Фернандес
  3.   Кончин сказал
    тому назад 5 лет

    А если у меня даже термомикса нет, как мне приготовить бешамель с ветчиной?

    Ответ Кончину
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 5 лет

      Привет! Вы можете сделать обычный бешамель с одной стороны. С другой стороны, в традиционном миксере измельчите ветчину с сыром и 20 г молока. Когда бешамель будет готов, добавьте смесь из блендера и хорошо все перемешайте, помешивая или даже используя тот же блендер.

      Ответ Ascen Jiménez