Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

булочки с корицей

завтрак290 минут12 людей290 калорий
1/52/53/54/55/5 (5 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

коричная коса

наш булочки с корицей Он так же красив, как и богат. Тесто будем готовить в стакане. Начинка, как видите, очень проста.

Вам нравится, как я это сделал? Кажется сложным, но это не так. мы просто должны сформировать завиток, сделайте центральный надрез вдоль и переплетите эти две полоски. Мы будем делать переплетения, оставляя внутреннюю часть завитка вверх, чтобы эти слои можно было увидеть позже.

На поверхность положим немного сахар, нормальный и влажный. Вы также можете положить немного миндаля, и таким образом вы придадите ему хрустящую нотку.

И если у вас осталась корица, я оставляю вам это молочный напиток.

булочки с корицей

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Конфета столь же красива, сколь и богата.

булочки с корицей
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: завтрак
  • Калорий: 290
  • Порция: 12
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для массы:

  • 150 г молока
  • 40 г сливочного масла кусочками
  • 8 г свежих пекарских дрожжей
  • 1 / 2 чайная ложка сахара
  • 350 г муки
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 25 г сливочного масла
  • 30 г сахара
  • 30 г изюма
  • Одна или две столовые ложки порошка корицы

А также:

  • Сахар для поверхности
  • Несколько капель лимона

Способ приготовления

  1. Поместите молоко, масло, дрожжи и сахар в стакан. Мы программируем 3 минуты, 37º, скорость 2.

  2. Добавьте муку и яйцо. Мы программируем 3 минуты, скорость пика.

  3. Насыпаем на стол немного муки и выливаем на нее тесто. Уплотняем его руками и формируем шар. 

  4. Кладем наш шарик теста в миску. Накрыть пленкой и оставить на несколько  три часа, пока не увидим, что тесто увеличилось в объеме вдвое.

  5. Когда это произойдет, изюм ставим пропитываться (мы положим его в небольшую миску с водой). 

  6. Положите тесто обратно на столешницу и раскатайте скалкой, чтобы получился прямоугольник размером примерно 30 х 50 сантиметров.

  7. Распределяем по поверхности сливочное масло (чтобы оно хорошо растекалось я его предварительно подогрела секунд 30 в микроволновке).

  8. Мы также распределяем сахар и корицу.

  9. Теперь мы добавляем наш изюм по всей поверхности (без жидкости).

  10. Формируем рулет, начиная с самой длинной стороны. Оставляем стык в контакте со столешницей, внизу.

  11. Ножом делаем центральный надрез по всей длине нашего руоло. Мы переплетаем эти две части, оставляя открытую часть вверх.

  12. Даем подняться около часа.

  13. Когда наша булочка подросла красим ее яичницей.

  14. Смочите пару столовых ложек сахара и посыпьте этим увлажненным сахаром, а также неувлажненным белым сахаром поверхность.

  15. Выпекать при 180º 20-30 минут или пока наша булочка не станет золотистой.

Больше информации - Молоко с корицей и лимоном


Откройте для себя другие рецепты: Общие

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.