Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Бульон с ароматом трюфеля

Супы35 минут4 людей70 калорий
1/52/53/54/55/5 (5 голосов)
Loading ...

По Майра Фернандес Джоглар

трюфельно-ароматический бульонthermorecetas

Бьюсь об заклад, к этому времени Рождества мы уже немного насытились вкусной едой и вкусные десерты. А поскольку человеческое тело настолько редкое, мы, конечно, спрашиваем простые блюда или, по крайней мере, достаточно легкий, чтобы нести все излишества.

Итак, я предлагаю вам один базовый рецепт но от этого не менее вкусно. Это базовый бульон, приготовленный из бобовых, овощей, мяса и приправленный трюфелем. Это классический рецепт для повседневного использования, но благодаря аромату трюфеля он становится чем-то особенным.

Этот рецепт идеален не только для Рождество, Он также служит нам для любого другого особый случай.

Бульон с ароматом трюфеля

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусный и горячий домашний бульон, приготовленный из бобовых, овощей, мяса и приправленный трюфелем, придает ему особенный вкус.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: супов
  • Калорий: 70
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 40 г очищенной и вымытой моркови
  • 50 г очищенной и вымытой репы
  • 50 г очищенного и промытого картофеля
  • 60 г чистого лука-порея
  • 1/4 куриного окорочка
  • 1 большеберцовая кость
  • 1 ветчина
  • 30 г нута
  • 20 г трюфеля
  • Соль и перец

Способ приготовления

  1. Налить в стакан 200 г минеральной воды с кусочками моркови, репы и лука-порея. Программа 25 секунд, прогрессивная скорость 5-7-9. Опустите стружку на лезвия

  2. Вымойте куриное мясо и кости. Положите их в корзину вместе с нутом и картофелем. Наполните стакан, чтобы закрыть корзину, и запрограммируйте 30 минуты, 100º, скорость 2.

  3. Осторожно снимите корзину. Отфильтруйте бульон, чтобы он стал максимально прозрачным, с помощью марли или мелкоячеистого фильтра.

  4. В чистый стакан влейте бульон и добавьте трюфель. Тепло для 3 минут, температура Варома, скорость 1.

  5. Через некоторое время вынуть трюфель, посолить и подавать со свежемолотым перцем.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Мини-тарталетки с лимонным творогом


Откройте для себя другие рецепты: Рождество, Супы и кремы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.